يقدم هذا المقال حاسبة السعرات الحرارية في الجمبري المقلي مع معلومات تفصيلية حول العناصر الغذائية التي يحتويها من الفيتامينات البروتينات والدهون مع توضيح العوامل التي تزيد من سعرات الجمبري لمساعدتك على مراقبة السعرات المستهلكة والتحكم في اجمالي السعرات لتحقيق اهدافك الصحية التي تسعئ لها .
سعرات الجمبري
يحتوي الجمبري بحد ذاته على سعرات حرارية منخفضة نسبيا وتفيد Nutritionix 1 Nutrition ix Calories in Fried Shrimp ان 100 جرام من الجمبري النيء يمكن ان يحتوي على حوالي 85-90 سعرة حرارية.
ومعا القلي بالزيت تزداد السعرات الحرارية نتيجة امتصاص الزيت المستخدم في القلي وتفيد MyNetDiary 2 MyNet Diary Calories in Breaded Fried Shrimp from Restaurant ان السعرات الحرارية في الجمبري المقلي لـ 100 جرام تقدر ما بين 200-250 سعرة حرارية وهذه القيمة قد تختلف اعتمادا على كمية الزيت والمكونات المضافة مثل الدقيق أو البقسماط.
تاثير المكونات في السعرات الحرارية في الجمبري المقلي
الزيت المستخدم اثناء القلي يؤثر بشكل كبير في السعرات الحرارية في الجمبري المقلي فعلى سبيل المثال القلي بزيت نباتي مثل زيت الذرة أو زيت الكانولا يضيف حوالي 120-150 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة بينما زيت الزيتون قد يضيف حوالي 120 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة
ويعتبر زيت الزيتون الخيار الافضل والاكثر صحيًا لكنه لا يزال يضيف كمية مشابهة من السعرات بالاضافة الى ذالك عند استخدام الدقيق أو البقسماط لتغليف الجمبري قبل القلي فانة قد يضيف حوالي 50-100 سعرة حرارية إضافية لكل 100 جرام البقسماط وهذه القيمة قد تختلف حسب الكمية المستخدمة لتغطية الجمبري.
المعادن في الجمبري المقلي
| المعدن | الكمية في 100 جرام من الجمبري المقلي | النسبة اليومية الموصى بها (RDI) |
|---|---|---|
| الحديد | 1.6 مجم | 18 مجم |
| الزنك | 1.4 مجم | 11 مجم للرجال / 8 مجم للنساء |
| السيلينيوم | 48.5 ميكروغرام | 55 ميكروغرام |
| المغنيسيوم | 30 مجم | 400-420 مجم للرجال / 310-320 مجم للنساء |
| الكالسيوم | 70 مجم | 1000 مجم |
| الفوسفور | 220 مجم | 700 مجم |
| البوتاسيوم | 260 مجم | 4700 مجم |
| النحاس | 0.2 مجم | 0.9 مجم |
| المنغنيز | 0.03 مجم | 2.3 مجم |
الفيتامينات في الجمبري المقلي
| الفيتامين | الكمية في 100 جرام من الجمبري المقلي | النسبة اليومية الموصى بها (RDI) | كمية الفيتامين في 5-7 حبات الجمبري |
|---|---|---|---|
| فيتامين B12 | 1.1-1.3 ميكروغرام | 2.4 ميكروغرام | حوالي 0.8 ميكروغرام |
| فيتامين D | 1-2 ميكروغرام | 15 ميكروغرام | حوالي 1 ميكروغرام |
| فيتامين E | 1.5-2 مجم | 15 مجم | حوالي 1 مجم |
| فيتامين A | 60-80 وحدة دولية (IU) | 900 ميكروغرام (3000 وحدة دولية) | حوالي 40-60 وحدة دولية |
| فيتامين B6 | 0.1-0.2 مجم | 1.3 مجم | حوالي 0.1 مجم |
| فيتامين B3 (النياسين) | 2.5-3.5 مجم | 16 مجم للرجال / 14 مجم للنساء | حوالي 2 مجم |
| فيتامين B2 (ريبوفلافين) | 0.1-0.15 مجم | 1.3 مجم | حوالي 0.1 مجم |
| فيتامين B1 (الثيامين) | 0.03-0.05 مجم | 1.2 مجم | حوالي 0.03 مجم |
| حمض الفوليك (B9) | 10-15 ميكروغرام | 400 ميكروغرام | حوالي 10 ميكروغرام |
| الكولين | 60-70 مجم | 425-550 مجم | حوالي 50 مجم |
الدهون في الجمبري المقلي
| نوع الدهون | الكمية في 100 جرام من الجمبري المقلي | كمية الدهون في حصة (5-7 حبات) |
|---|---|---|
| الدهون الكلية | 8-12 جرام | حوالي 5-8 جرام |
| الدهون المشبعة | 1-2 جرام | حوالي 1 جرام |
| الدهون غير المشبعة الأحادية | 3-5 جرام | حوالي 2-4 جرام |
| الدهون غير المشبعة المتعددة | 2-3 جرام | حوالي 1.5-2 جرام |
| أحماض أوميغا-3 | 0.4-0.6 جرام | حوالي 0.3 جرام |
| أحماض أوميغا-6 | 1-1.5 جرام | حوالي 0.8-1 جرام |
| الدهون المتحولة | 0 جرام | 0 جرام |
البروتينات في الجمبري المقلي
| النوع | الكمية في 100 جرام من الجمبري المقلي | كمية البروتين في 5-7 حبات الجمبري |
|---|---|---|
| البروتين الكلي | 20-24 جرام | 15-18 جرام |
| الليوسين (Leucine) | 1.7-2.0 جرام | 1.3-1.5 جرام |
| الإيزوليوسين (Isoleucine) | 0.9-1.1 جرام | 0.7-0.9 جرام |
| الفالين (Valine) | 0.9-1.1 جرام | 0.7-0.9 جرام |
| الليسين (Lysine) | 1.7-2.0 جرام | 1.3-1.5 جرام |
| الثريونين (Threonine) | 0.9-1.1 جرام | 0.7-0.9 جرام |
| الهيستيدين (Histidine) | 0.4-0.5 جرام | 0.3-0.4 جرام |
| التريبتوفان (Tryptophan) | 0.2-0.3 جرام | 0.15-0.2 جرام |
| الميثيونين (Methionine) | 0.6-0.7 جرام | 0.5-0.6 جرام |
| الفينيل ألانين (Phenylalanine) | 0.9-1.0 جرام | 0.7-0.8 جرام |
| الأرجينين (Arginine) | 1.3-1.5 جرام | 1.0-1.2 جرام |
| الألانين (Alanine) | 1.3-1.5 جرام | 1.0-1.2 جرام |
السكريات في الجمبري المقلي
| نوع السكر | الكمية في 100 جرام من الجمبري المقلي | كمية السكر في حصة (5-7 جمبري ) |
|---|---|---|
| السكريات الكلية | 0.5-1 جرام | 0.3-0.6 جرام |
| السكريات الطبيعية | 0 جرام | 0 جرام |
| السكريات المضافة (من الطحين/التوابل) | 0.5-1 جرام | 0.3-0.6 جرام |
| الفركتوز | 0 جرام | 0 جرام |
| الجلوكوز | 0.2-0.3 جرام | 0.1-0.2 جرام |
| السكروز | 0.1-0.2 جرام | 0.05-0.1 جرام |
الكربوهيدرات في الجمبري المقلي
| نوع الكربوهيدرات | الكمية في 100 جرام من الجمبري المقلي | النسبة اليومية الموصى بها (RDI) | كمية الكربوهيدرات في لـ 5-7 حبات الجمبري |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات الكلية | 7-10 جرام | 275-325 جرام | 5-7 جرام |
| الألياف الغذائية | 0.5-1 جرام | 28-30 جرام | 0.3-0.5 جرام |
| النشويات | 6-8 جرام | لا يوجد حد محدد رسميًا | 4-6 جرام |
| الكربوهيدرات البسيطة | 0.5-1 جرام | يوصى بتجنب الإفراط | 0.3-0.6 جرام |
الاسئلة الشائعة
حبة جمبري مقلي كم سعره حراريه؟
سعرات الجمبري المقلي للقطعة الواحدة متوسطة الحجم قد تكون ما بين 20-30 سعرة حرارية وهذه القيمة قد تختلف حسب حجم الحبة وطريقة القلي.
كم سعر حراري في 100 جرام جمبري؟
الجمبري النيء يحتوي على حوالي 85-90 سعرة حرارية لكل 100 جرام منة لكن عند قليه، تزداد السعرات الحرارية إلى 200-250 سعرة حرارية حسب الزيت المستخدم وطريقة التحضير.
كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في 1 جمبري مقلي؟
السعرات الحرارية في الجمبري المقلي للحبة الواحدة تصل الى 20-30 سعرة حرارية.
كم نسبة البروتين في الجمبري المقلي ؟
يحتوي الجمبري المقلي على نسبة بروتين تتراوح بين 20-24 جرام لكل 100 جرام فهو مصدر غني بالبروتين عالي الجودة.
كم السعرات الحرارية في الجمبري المقلي البيك ؟
السعرات الحرارية في الجمبري المقلي من مطعم البيك التي تتضمن عادة 10-12 قطعة تكون ما بين 500-600 سعرة حرارية لجميع القطع ويمكن أن تختلف هذه القيمة حسب حجم الحصة والتوابل والإضافات المستخدمة.
100 جرام جمبري كم بروتين ؟
100 جرام من الجمبري المقلي يحتوي على حوالي 20-24 جرام من البروتين.
٢٠٠ جرام روبيان كم بروتين ؟
يحتوي 200 جرام من الروبيان المقلي على حوالي 40-48 جرام من البروتين.
150 جرام روبيان كم بروتين ؟
يحتوي 150 جرام من الروبيان المقلي على حوالي 30-36 جرام من البروتين.
الخلاصة
وهكذا نكون قد تعرفنا على السعرات الحرارية في الجمبري المقلي وكيف يساهم القلي في زيادة السعرات الحرارية نتيجة امتصاص الزيت لتصل إلى حوالي 200-250 سعرة حرارية لكل 100 جرام بينما تقدر السعرات الحرارية في حبة واحدة من الجمبري المقلي على حوالي 20-30 سعرة حرارية، ويمكن تقليل هذه النسبة عبر تعديل طريقة التحضير لتناسب الاحتياجات الغذائية.
لذا نجد ان الاعتدال في تناوله أمرًا ضروريًا للاستفادة من العناصر الغذائية التي يحتويها من البروتينات والفيتامينات والمعادن فهو يعتبر خيارًا صحيا إذا تم تحضيره بطرق صحية مثل القلاية الهوائية أو الشوي.
المصادر
Nutritionix.com. (2024). {{MetaTags.title || ‘Nutritionix’}}. [online] Available at: https://www.nutritionix.com/food/fried-shrimp [Accessed 8 Dec. 2024].
MyNetDiary. (2024). Calories in Breaded Fried Shrimp from Restaurant and Nutrition Facts. [online] Available at: https://www.mynetdiary.com/food/calories-in-breaded-fried-shrimp-from-restaurant-serving-36016-0.html [Accessed 8 Dec. 2024].
Fatsecret.com. (2024). Calories in Fried or Battered Breaded Floured Shrimp and Nutrition Facts. [online] Available at: https://www.fatsecret.com/calories-nutrition/generic/shrimp-floured-breaded-or-battered-fried [Accessed 8 Dec. 2024].