السعرات الحرارية في لحم الخروف
من خلال هذا المقال ستتمكن من حساب السعرات الحرارية في لحم الخروف ومعرفة كمية العناصر الغذائية فية من البروتينات والفيتامينات والمعادن لكل 100 وماقشة الاسئلة الشائعة حول سعرات لحم الخروف لمساعدتك على اتخاذ قرارات غذائية من دمجه في نظامك الغذائي بشكل صحي .
- Mohammed Al-Maliki
- تم مراجعتة
- 2025-01-07
حاسبة سعرات لحم الضني
النتيجة
السعرات الحرارية في لحم الخروف
يعتبر لحم الخروف مصدرًا غذائيًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية التي تلعب دورًا كبيرًا في دعم الصحة العامة و تشير Healthline 1 Health line Lamb 101: Nutrition Facts and Health Effects في مقال لها ان السعرات الحرارية في اللحم الضني تكون عالية بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة مقارنة ببعض أنواع اللحوم الأخرى مثل سعرات الدجاج .
وتفيد Nutritionix 2 Nutrition ix Calories in Lamb في بياناتها ان السعرات الحرارية في لحم الخروف لوزن 100 جرام والتي تشكل نسبة تتراوح بين 20-25% من الدهون تحتوي على حوالي 300 سعرة حرارية اما القطع التي تحتوي على نسبة منخفصة من الدهون مثل 10-15% تحتوي على سعرات حرارية أقل تتراوح ما بين 200-250 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
لذا نجد ان السعرات الحرارية في لحم الخروف تختلف بناءً على نوع القطعة ونسبة الدهون وطريقة الطهي فعلى سبيل المثال تقدر السعرات الحرارية في 100 جرام من لحم الخروف المطبوخ على حوالي 250-300 سعر حراري اليك جدول لكمية السعرات الحرارية في لحم الخروف لانواع طرق الطهي المختلفة :
| نوع القطعة | نيئ (لكل 100 جرام) | مشوي | مسلوق | مقلي |
|---|---|---|---|---|
| الريش (الغنية بالدهون) | 280-320 سعرة حرارية | 250-300 سعرة حرارية | 240-280 سعرة حرارية | 350-400 سعرة حرارية |
| الكتف (قليل الدهون) | 260-300 سعرة حرارية | 230-270 سعرة حرارية | 220-260 سعرة حرارية | 340-390 سعرة حرارية |
| الفخذ (المشذّب) | 200-250 سعرة حرارية | 180-220 سعرة حرارية | 170-210 سعرة حرارية | 280-330 سعرة حرارية |
| اللحم المفروم | 300-350 سعرة حرارية | 270-320 سعرة حرارية | 260-310 سعرة حرارية | 400-450 سعرة حرارية |
– حاسبات غذائية قد تحتاجها :
المعادن في لحم الخروف
| المعدن | كمية المعدن في 100 جرام | النسبة اليومية الموصى بها (RDA) | النسبة التي يغطيها |
|---|---|---|---|
| الحديد | 2.1 ملجم | 8 ملجم (للرجال) | 18 ملجم (للنساء) | 26% (للرجال) | 12% (للنساء) |
| الزنك | 4.5 ملجم | 11 ملجم (للرجال) | 8 ملجم (للنساء) | 41% (للرجال) | 56% (للنساء) |
| الفوسفور | 190 ملجم | 700 ملجم | 27% |
| السيلينيوم | 25 ميكروجرام | 55 ميكروجرام | 45% |
| البوتاسيوم | 360 ملجم | 4700 ملجم | 8% |
| المغنيسيوم | 22 ملجم | 400-420 ملجم (للرجال) | 310-320 ملجم (للنساء) | 5% (للرجال) | 7% (للنساء) |
الفيتامينات في لحم الخروف
| الفيتامين | كمية الفيتامين في 100 جرام | النسبة اليومية الموصى بها (RDA) |
|---|---|---|
| فيتامين B12 | 2.64 ميكروجرام | 2.4 ميكروجرام |
| فيتامين B3 (نياسين) | 6.2 ملجم | 16 ملجم (للرجال) | 14 ملجم (للنساء) |
| فيتامين B6 | 0.17 ملجم | 1.3-1.7 ملجم (للرجال) | 1.2-1.5 ملجم (للنساء) |
| فيتامين B2 (ريبوفلافين) | 0.21 ملجم | 1.3 ملجم (للرجال) | 1.1 ملجم (للنساء) |
| فيتامين B1 (ثيامين) | 0.05 ملجم | 1.2 ملجم (للرجال) | 1.1 ملجم (للنساء) |
| حمض الفوليك (B9) | 7 ميكروجرام | 400 ميكروجرام |
| فيتامين E | 0.21 ملجم | 15 ملجم |
| فيتامين K | 4.5 ميكروجرام | 120 ميكروجرام (للرجال) | 90 ميكروجرام (للنساء) |
الدهون في لحم الخروف
| نوع الدهون | كمية الدهون في 100 جرام | النسبة اليومية الموصى بها (RDA) | النسبة التي يغطيها |
|---|---|---|---|
| الدهون الكلية | 20 جرام | 70 جرام | 29% |
| الدهون المشبعة | 9 جرام | 20 جرام | 45% |
| الدهون غير المشبعة الأحادية | 8 جرام | غير محدد بشكل صارم | – |
| الدهون غير المشبعة المتعددة | 1.5 جرام | غير محدد بشكل صارم | – |
| الكوليسترول | 85 ملجم | 300 ملجم | 28% |
البروتينات في لحم الخروف
| البروتينات / الأحماض الأمينية | كمية البروتينات / الأحماض الأمينية في 100 جرام | النسبة اليومية الموصى بها (RDA) | النسبة التي يغطيها |
|---|---|---|---|
| البروتين الكلي | 25-28 جرام | 50-60 جرام (حسب الوزن والنشاط) | 42-56% |
| ليوسين (Leucine) | 1.7 جرام | 42 ملجم/كجم من وزن الجسم | حوالي 25-30% |
| إيزوليوسين (Isoleucine) | 1.0 جرام | 19 ملجم/كجم من وزن الجسم | حوالي 25-30% |
| فالين (Valine) | 1.2 جرام | 24 ملجم/كجم من وزن الجسم | حوالي 25-30% |
| لايسين (Lysine) | 2.3 جرام | 38 ملجم/كجم من وزن الجسم | حوالي 60-70% |
| ميثيونين + سيستين (Methionine + Cysteine) | 0.9 جرام | 19 ملجم/كجم من وزن الجسم | حوالي 25-30% |
| فينيل ألانين + تيروزين (Phenylalanine + Tyrosine) | 1.4 جرام | 33 ملجم/كجم من وزن الجسم | حوالي 40-50% |
| ثريونين (Threonine) | 1.2 جرام | 20 ملجم/كجم من وزن الجسم | حوالي 30-40% |
| تريبتوفان (Tryptophan) | 0.3 جرام | 5 ملجم/كجم من وزن الجسم | حوالي 60-70% |
| هيستيدين (Histidine) | 0.8 جرام | 14 ملجم/كجم من وزن الجسم | حوالي 50-60% |
الكربوهيدرات في لحم الخروف
| نوع الكربوهيدرات | كمية الكربوهيدرات في 100 جرام | النسبة اليومية الموصى بها (RDA) | النسبة التي يغطيها |
|---|---|---|---|
| كربوهيدرات كلية | 0 جرام | 225-325 جرام (حسب النظام الغذائي 2000-2500 سعر حراري) | 0% |
| سكريات | 0 جرام | – | 0% |
| نشويات | 0 جرام | – | 0% |
| ألياف غذائية | 0 جرام | 25-30 جرام | 0% |
- اسئلة حول سعرات لحم الخروف :
كم السعرات الحرارية في لحم الخروف ؟
يعتمد عدد السعرات الحرارية في لحم الخروف على طريقة الطهي ونسبة الدهون في القطعة بامكانك استخدام حاسبة السعرات الحرارية في لحم الخروف لتحديد السعرات للكمية التي تريدها.
100 جرام لحم خروف كم سعرة حرارية ؟
تحتوي 100 جرام من لحم الخروف على حوالي 250-300 سعر حراري.
كم سعرة في ٢٠٠ جرام لحم خروف؟
200 جرام من لحم الخروف تكون ببين 500-600 سعرة حرارية.
كم السعرات الحرارية في اللحم الضاني المسلوق ؟
يعتبر السلق من الخيارات المثالية لطهي لحم الخروف حيث تقدر السعرات الحرارية التي يحتويها 100 جرام من لحم الضاني المسلوق على حوالي 200-250 سعر حراري.
كم السعرات الحرارية في لحم الخروف المقلي ؟
يحتوي لحم الخروف المقلي على حوالي 300-350 سعر حراري لكل 100 جرام، حيث يزيد الزيت المستخدم في القلي من محتوى السعرات الحرارية.
200 غرام لحم خروف كم سعرة حرارية؟
تختلف باختلاف طريقة الطهي ولاكن تقريبا يمكن ان تحتوي 200 جرام من لحم الخروف على حوالي 500-600 سعر حراري.
100 غرام لحم مشوي كم سعرة حرارية؟
100 جرام من لحم الخروف المشوي تكون ما بين 250-300 سعرة حرارية.
كم سعره حراريه في فخذ الخروف؟
يحتوي فخذ الخروف على حوالي 250-300 سعر حراري لكل 100 جرام، مما يعني أن قطعة وزنها 200 جرام قد تحتوي على 500-600 سعر حراري تقريبًا.
كم نسبة الدهون في لحم الخروف ؟
يحتوي لحم الخروف على حوالي 20 جرامًا من الدهون لكل 100 جرام، وهو ما يُمثل حوالي 29% من النسبة اليومية الموصى بها للدهون.
كم كمية البروتين في لحم الخروف المطبوخ ؟
يحتوي 100 جرام من لحم الخروف المطبوخ على حوالي 25-28 جرامًا من البروتين.
الخلاصة
وهكذا نكون قد تعرفنا على السعرات الحرارية في لحم الخروف حيث يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات عالية الجودة التي تساهم في بناء العضلات والحفاظ على صحة الأنسجة.
كما يوفر لحم الخروف مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين B12، الحديد، والزنك، التي تلعب دورًا حيويًا في دعم وظائف الجسم المختلفة.
على الرغم من أنه لا يحتوي على ألياف غذائية أو كربوهيدرات، إلا أنه غني بالدهون، وخاصة الدهون المشبعة، مما يستدعي تناوله باعتدال ودمجه مع مصادر غذائية أخرى لتحقيق التوازن الغذائي.
ومن خلال حساب السعرات الحرارية في لحم الخروف والأطعمة الاخرى التي تتناولها يمكنك ضمان تحقيق التوازن بين احتياجاتك من السعرات لبناء نظام غذائي محسوب السعرات يحسن من صحتك وحياتك بشكل عام.
المصادر
Arnarson, A. (2019). Lamb 101: Nutrition Facts and Health Effects. [online] Healthline. Available at: https://www.healthline.com/nutrition/foods/lamb.
Nutritionix.com. (2024). {{MetaTags.title || ‘Nutritionix’}}. [online] Available at: https://www.nutritionix.com/food/lamb [Accessed 14 Dec. 2024].
المراجعة
تمت مراجعة المقال من قبل اتحاد الطبيب .
