يقدم هذا المقال حاسبة لحساب سعرات الكاتشب مع جداول تفصيلية توضح العناصر الغذائية التي يحتويها من الدهون والكربوهيدرات والفيتامينات لمساعدتك على مراقبة ما تتناوله من طعام وتحقيق أهدافك الصحية التي تسعئ لها بكل سهولة.
السعرات الحرارية في الكاتشب
السعرات الحرارية في الكاتشب تختلف باختلاف النوع والحجم المستخدم ولاكن بشكل عام تفيد Nutritionix 1 Nutrition ix Calories in Ketchup ان الملعقة الكبيرة من الكاتشب العادي التي تزن 15 جرام تحتوي على ما يقارب 15 إلى 20 سعرة حرارية .
تأثير السكر في زيادة سعرات الكاتشب
السكر هو أحد المكونات الرئيسية في الكاتشب التقليدي ويُضاف لتحسين الطعم ويمكن ان يضيف كل جرام من السكر على حوالي 4 سعرات حرارية هذا يعني أن معظم السعرات في الكاتشب تأتي من السكر اليك السعرات الحرارية للكاتشب لجميع الانواع وفق FatSecret 2 Fat Secret Calories in Heinz Tomato Ketchup and Nutrition Facts .
الكاتشب العادي:
السعرات الحرارية في الكاتشب العادي تقدر ما بين 15-20 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة من الكاتشب .
الكاتشب قليل السكر:
يحتوي هذا النوع على كمية أقل من السكر وبالتالي يحتوي على نسبة اقل من السعرات حيث يمكن ان تحتوي ملعقة كبيرة من الكاتشب قليل السكر على 5-10 سعرات حرارية .
الكاتشب العضوي:
عادةً ما يحتوي الكاتشب العضوي على سعرات مشابهة للكاتشب العادي وتكون حوالي 15-20 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة.
المعادن في الكاتشب
| المعدن | الكمية في 100 جرام من الكاتشب | ملعقة كبيرة (حوالي 15 جرام) |
|---|---|---|
| الصوديوم | 907 ملجم | 136 ملجم |
| البوتاسيوم | 282 ملجم | 42 ملجم |
| الحديد | 0.4 ملجم | 0.06 ملجم |
| الكالسيوم | 15 ملجم | 2.25 ملجم |
| المغنيسيوم | 10 ملجم | 1.5 ملجم |
| الفوسفور | 23 ملجم | 3.45 ملجم |
| الزنك | 0.1 ملجم | 0.015 ملجم |
الفيتامينات في الكاتشب
| الفيتامين | الكمية في 100 جرام من الكاتشب | النسبة اليومية الموصى بها (RDI) | ملعقة كبيرة حوالي 15 جرام من الكاتشب |
|---|---|---|---|
| فيتامين A | 15 ميكروجرام | 900 ميكروجرام | 2.25 ميكروجرام |
| فيتامين C | 4.1 ملجم | 90 ملجم | 0.6 ملجم |
| فيتامين K | 3 ميكروجرام | 120 ميكروجرام | 0.45 ميكروجرام |
| فيتامين E | 1.5 ملجم | 15 ملجم | 0.225 ملجم |
| فيتامين B1 (الثيامين) | 0.01 ملجم | 1.2 ملجم | 0.0015 ملجم |
| فيتامين B2 (الريبوفلافين) | 0.02 ملجم | 1.3 ملجم | 0.003 ملجم |
| فيتامين B3 (النياسين) | 0.6 ملجم | 16 ملجم | 0.09 ملجم |
| فيتامين B6 | 0.06 ملجم | 1.7 ملجم | 0.009 ملجم |
| حمض الفوليك (B9) | 9 ميكروجرام | 400 ميكروجرام | 1.35 ميكروجرام |
الدهون في الكاتشب
| نوع الدهون | الكمية في 100 جرام من الكاتشب | كمية الدهون في ملعقة كبيرة (حوالي 15 جرام) |
|---|---|---|
| الدهون الكلية | 0.1 جرام | 0.015 جرام |
| الدهون المشبعة | 0 جرام | 0 جرام |
| الدهون غير المشبعة | 0 جرام | 0 جرام |
| الدهون الأحادية غير المشبعة | 0 جرام | 0 جرام |
| الدهون المتعددة غير المشبعة | 0 جرام | 0 جرام |
| الدهون المتحولة | 0 جرام | 0 جرام |
| الكوليسترول | 0 ملجم | 0 ملجم |
البروتينات في الكاتشب
| نوع البروتين/الأحماض الأمينية | الكمية في 100 جرام من الكاتشب | النسبة اليومية الموصى بها (RDI) |
|---|---|---|
| البروتينات الكلية | 1.2 جرام | 50 جرام |
| حمض الألانين | 0.03 جرام | غير محدد |
| حمض الأرجينين | 0.04 جرام | غير محدد |
| حمض الأسبارتيك | 0.13 جرام | غير محدد |
| حمض الغلوتاميك | 0.32 جرام | غير محدد |
| الغلايسين | 0.03 جرام | غير محدد |
| البرولين | 0.05 جرام | غير محدد |
| حمض الفالين | 0.03 جرام | 26 ملجم/كجم من وزن الجسم |
| الليوسين | 0.05 جرام | 42 ملجم/كجم من وزن الجسم |
| الأيزوليوسين | 0.02 جرام | 19 ملجم/كجم من وزن الجسم |
الكربوهيدرات في الكاتشب
| نوع الكربوهيدرات | الكمية في 100 جرام من الكاتشب | النسبة اليومية الموصى بها (RDI) | كمية الكربوهيدرات في ملعقة كبيرة (حوالي 15 جرام) |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات الكلية | 25.8 جرام | 275 جرام | 3.87 جرام |
| السكريات | 21.3 جرام | 50 جرام (أقصى حد) | 3.2 جرام |
| الألياف الغذائية الكلية | 0.3 جرام | 25-30 جرام | |
| النشويات | غير محددة | غير محددة | غير محددة |
الاسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية بملعقة الكاتشب؟
تحتوي ملعقة كبيرة من الكاتشب تزن 15 جرام على حوالي 15-20 سعرة حرارية .
كم سعره في كيس الكاتشب؟
يحتوي كيس الكاتشب الصغير الذي يزن حوالي 15-20 جرام على حوالي 20-30 سعرة حرارية وقد يختلف حسب الحجم والماركة.
ملعقة صغيرة كاتشب كم سعره؟
تحتوي ملعقة صغيرة من الكاتشب (حوالي 5 جرام) على 5-7 سعرات حرارية.
السعرات الحرارية في كاتشب هاينز ؟
تحتوي ملعقة كبيرة من كاتشب هاينز (15 جرام) على حوالي 20 سعرة حرارية.
الخلاصة
وهكذا نكون قد انتهينا من هذا المقال وتعرفنا على سعرات الكاتشب والقيمة الغذائية التي يحتويها حيث قد تحتوي ملعقة كبيرة من الكاتشب على حوالي 15-20 سعرة حرارية، مع نسبة عالية من السكريات التي تُشكل غالبية هذه السعرات.
الكاتشب قليل السكر يوفر خيارًا أفضل لأولئك الذين يسعون لتقليل استهلاكهم من السعرات والسكر، بينما يُفضل البحث عن الأنواع التي تحتوي على مكونات طبيعية.
ولاكن بشكل عام، يعتبر الكاتشب منخفض الدهون وخالي من الكوليسترول، ولكن الاعتدال في استهلاكه ضروري للحفاظ على نظام غذائي صحي.
المصادر
Nutritionix.com. (2024). {{MetaTags.title || ‘Nutritionix’}}. [online] Available at: https://www.nutritionix.com/food/ketchup [Accessed 7 Dec. 2024].
www.fatsecret.com. (n.d.). Calories in Heinz Tomato Ketchup and Nutrition Facts. [online] Available at: https://www.fatsecret.com/calories-nutrition/heinz/tomato-ketchup.
Healthline. (2022). Ketchup: Nutrition Facts, Benefits, Downsides, Alternatives. [online] Available at: https://www.healthline.com/nutrition/ketchup-nutrition-facts#what-is-it.