سعرات فخذ الدجاج
تزودك هذه الحاسبة بمعلومات تفصيلية عن سعرات فخذ الدجاج مع شرح الكمية والنسبة التي تحتويها من العناصر الغذائية لكل 100 جرام منها بالاضافة الى ذلك سوف نناقش الاسئلة الشائعة حول السعرات الحرارية في فخذ الدجاج.
- Ayman Al-Awami
- تم مراجعتة
- 2025-01-06
حاسبة سعرات فخذ الدجاج
النتيجة
السعرات الحرارية في فخذ الدجاج
فخذ الدجاج هو أحد أكثر أجزاء الدجاج استخداما حيث يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تجعل منه خيارًا صحيًا ومغذيًا وتفيد Nutritionix 1 Nutrition ix Calories in 100 G Chicken Thighs في بياناتها ان سعرات فخذ الدجاج النيئ يعتبر الاعلى في سعرات الدجاجة النيئ مقارنة بسعرات صدر الدجاج حيث يتراوح بين 135 إلى 145 سعر حراري لكل 100 جرام وتعتبر هذه الكمية من السعرات الحرارية الاساسية قبل الطبخ اما السعرات الحرارية لها بعد الطبخ تختلف فكل طريقة طهي تضيف سعرات مختللفة ممن السعرات اليك شرح تفصيلا لكل منها :
1- سعرات فخذ الدجاج المسلوق:
السلق تعتبر من افضل الخيارات والاكثر صحة في تقليل كمية السعرات الحرارية في فخذ الدجاج فالسلق يحافظ على معظم السعرات الأصلية مع زيادة طفيفة بسبب فقدان الماء أثناء الطهي وتقدر السعرات الحرارية لفخذ الدجاج المسلوق لكل 100 جرام على 150-160 سعرة حرارية.
2- سعرات فخذ الدجاج المقلية:
قلي فخذ الدجاج تعتبر من الطرق الغير صحية وتحتوي على نسبة عالية من السعرات مقارنة بالطرق الاخرى مثل السلق والشوي فالقلي يضيف كمية كبيرة من السعرات الحرارية بسبب امتصاص لحم الدجاج للزيت أثناء الطهي وتقدر السعرات الحرارية في فخذ الدجاج المقلي 250-280 سعرة حرارية لكل 100 جرام منها لمزيد من التفاصيل عن السعرات الحرارية التي تضيفها القلي تابع مقال سعرات البروستد .
3- سعرات فخذ الدجاج المشوي :
تعتبر ايضا طريقة الطبخ بالشواء من الطرق الصحية خاصة اذا لم يتم اضافة زيوت ودهون اثناء التحضير وتقدر السعرات الحرارية لكل 100 جرام فخذ الدجاج على حوالي 200-220 سعرة حرارية اما اذا تم دهن فخذ الدجاج بالزيت أو الزبدة أثناء الطهي فان هذه السعرات ترتفع مقارنة بالشواء العادي لمزيد من التفاصيل تابع السعرات الحرارية في الدجاج المشوي.
| طريقة الطهي | السعرات الحرارية (لكل 100 جرام) |
|---|---|
| نيء | 135-145 |
| مسلوق | 150-160 |
| مشوي | 180-200 |
| مقلي | 250-280 |
| مشوي في الفرن | 200-220 |
| بالكريمة أو الصوص | 300-350 |
| مع الجلد | 220-250 |
– حاسبات غذائية قد تحتاجها :
المعادن في فخذ الدجاج
| المعدن | الكمية في 100 جرام | النسبة اليومية الموصى بها (RDA) |
|---|---|---|
| الحديد | 0.9 ملغ | 8-18 ملغ |
| الزنك | 2.0 ملغ | 8-11 ملغ |
| الفوسفور | 150 ملغ | 700 ملغ |
| البوتاسيوم | 250 ملغ | 2,500-3,000 ملغ |
| المغنيسيوم | 20 ملغ | 310-420 ملغ |
| السيلينيوم | 20.5 ميكروغرام | 55 ميكروغرام |
الفيتامينات في فخذ الدجاج
| الفيتامين | الكمية في 100 جرام | النسبة اليومية الموصى بها (RDA) |
|---|---|---|
| فيتامين B6 | 0.4 ملغ | 1.3-1.7 ملغ |
| فيتامين B12 | 0.3 ميكروغرام | 2.4 ميكروغرام |
| فيتامين B3 (النياسين) | 5.2 ملغ | 14-16 ملغ |
| فيتامين B2 (الريبوفلافين) | 0.15 ملغ | 1.1-1.3 ملغ |
| فيتامين B5 (حمض البانتوثينيك) | 1.3 ملغ | 5 ملغ |
| فيتامين A | 13 ميكروغرام | 700-900 ميكروغرام |
| فيتامين D | 0.1 ميكروغرام | 15-20 ميكروغرام |
| فيتامين E | 0.2 ملغ | 15 ملغ |
| فيتامين K | 2.3 ميكروغرام | 90-120 ميكروغرام |
الدهون في فخذ الدجاج
| نوع الدهون | الكمية في 100 جرام | النسبة اليومية الموصى بها (RDA) |
|---|---|---|
| الدهون الكلية | 9-12 جرام | 65-80 جرام |
| الدهون المشبعة | 2.5-3 جرام | 20 جرام |
| الدهون غير المشبعة الأحادية | 3.5-4 جرام | لا توجد توصية محددة |
| الدهون غير المشبعة المتعددة | 2-2.5 جرام | لا توجد توصية محددة |
| الكوليسترول | 80 ملغ | أقل من 300 ملغ |
البروتينات في فخذ الدجاج
يعد فخذ الدجاج مصدرًا غنيًا بالبروتين وتفيد FatSecret 2 Fat Secret Calories in Chicken Thighs ان 100 جرام من فخذ الدجاج قد يحتوي على حوالي 25 إلى 28 جرام من البروتين وهذه الكمية تعتبر مثالية للاشخاص الذين يسعون لبناء العضلات ودعم جهاز المناعة فهي مهمة لإصلاح الأنسجة التالفة وتعافي العضلات بعد التمارين اليك تفصيل الاحماض الامينية التي تحتويها :
| البروتين/الحمض الأميني | الكمية في 100 جرام | النسبة اليومية الموصى بها (RDA) | الكمية في (150-200 جرام) |
|---|---|---|---|
| البروتين الكلي | 25-28 جرام | 50-60 جرام | 37.5-56 جرام |
| ليوسين (Leucine) | 1.9 جرام | 3.1-3.9 جرام | 2.85-3.8 جرام |
| إيزوليوسين (Isoleucine) | 1.2 جرام | 1.6-2.4 جرام | 1.8-2.4 جرام |
| فالين (Valine) | 1.3 جرام | 2-2.3 جرام | 1.95-2.6 جرام |
| ليسين (Lysine) | 2.4 جرام | 3-3.6 جرام | 3.6-4.8 جرام |
| ميثيونين (Methionine) | 0.8 جرام | 1.1-1.3 جرام | 1.2-1.6 جرام |
| فينيل ألانين (Phenylalanine) | 1 جرام | 2-2.5 جرام | 1.5-2 جرام |
| ثريونين (Threonine) | 1.1 جرام | 1.5-2 جرام | 1.65-2.2 جرام |
| تريبتوفان (Tryptophan) | 0.3 جرام | 0.25-0.5 جرام | 0.45-0.6 جرام |
| أرجينين (Arginine) | 1.7 جرام | لا توجد توصية محددة | 2.55-3.4 جرام |
| هيستيدين (Histidine) | 0.7 جرام | 0.8-1 جرام | 1.05-1.4 جرام |
- اسئلة حول سعرات فخذ الدجاج :
كم عدد السعرات الحرارية في فخذ الدجاج؟
فخذ الدجاج النيى بوزن 100 جرام يحتوي على حوالي 135-145 سعرة حرارية وهذه النسبة قد تختلف اعتمادا على طريقة الطهي وما إذا كان الجلد مرفقًا أم لا.
كم نسبة البروتين في فخذ الدجاج؟
يحتوي فخذ الدجاج على 25-28 جرام من البروتين لكل 100 جرام.
كم سعرة حرارية في فخذ الدجاج المسلوق ؟
فخذ الدجاج المسلوق بوزن 150-200 جرام يحتوي على حوالي 230-320 سعرة حرارية.
100 جرام فخذ دجاج كم سعرة حرارية؟
اذا كانت طريقة الطهي بالشوي فان 100 جرام من فخذ الدجاج المشوي بدون جلد يحتوي تكون ما بين 180-210 سعرة حرارية.
200 جرام فخذ دجاج كم سعرة؟
يحتوي 200 جرام من فخذ الدجاج النيئ بدون جلد على 270-290 اما اذا كان مطبوخ مثل الشوي فانها قد تحتوي على حوالي 360-420 سعرة حرارية.
كم سعرة حرارية في فخذ الدجاج المشوي مع الجلد ؟
فخذ الدجاج المشوي مع الجلد يحتوي على حوالي 220-250 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
كم سعرة حرارية في فخذ الدجاج المقلي ؟
تحتوي فخذ الدجاج المقلي بوزن 150-200 جرام على حوالي 320-450 سعرة حرارية.
كم السعرات الحرارية في فخذ الدجاج بدون جلد ؟
فخذ الدجاج بدون جلد بوزن 150-200 جرام يحتوي على حوالي 270-380 سعرة حرارية.
الخلاصة
وهكذا نكون قد تعرفنا على سعرات فخذ الدجاج لمختلف طرق الطهي مثل القلي والشوي والسلق وتعرفنا على ان السلق تعتبر من افضل طرق الطهي في السعرات مقارنة بالطرق الاخرى مثل القلي.
بالإضافة إلى ذالك تعرفنا على مجموعة المكونات الغذائية المتنوعة التي يحتويها من الفيتامينات والمعادن لذا سواء كنت تفضل تناوله مسلوقًا، مشويًا، أو مقليًا، فإن معرفة القيمة الغذائية لفخذ الدجاج يمكن أن تساعدك في تحقيق توازن غذائي مثالي.
مراعاة السعرات الحرارية والفوائد التي تقدمها تساعدك على تحقيق اهدافك الصحية سواء كنت تسعى لفقدان الوزن او بناء العضلات، أو مجرد الاستمتاع بوجبة صحية ولذيذة، فإن فخذ الدجاج هو خيار مثالي لإضافته إلى نظامك الغذائي.
المصادر
www.nutritionix.com. (n.d.). {{MetaTags.title || ‘Nutritionix’}}. [online] Available at: https://www.nutritionix.com/food/chicken-thighs/100-g.
www.fatsecret.com. (n.d.). Calories in Chicken Thighs. [online] Available at: https://www.fatsecret.com/calories-nutrition/food/chicken-thigh.
المراجعة
تمت مراجعة المقال من قبل اتحاد الطبيب .
