ما هي النشويات التي تزيد الوزن ؟
معرفة ما هي النشويات التي تزيد الوزن تعتبر خطوة حاسمة لتوازن استهلاك الاطعمة النشوية سوئ كان هدفك للتخسيس او زيادة الوزن ومن خلال هذا المقال سنتعرف بالتفصيل على النشويات التي تسمن والنشويات التي تساعد على التخسيس ومصادر وفوائد كل نهما وكيفية التوازن في استهلاكها للتخسيس وزيادة الوزن.
- تم النشر
- تم مراجعتة
- 2024-12-18
- النشويات التي تزيد الوزن
النشويات هي جزء أساسي من النظام الغذائي وتحتوي على عناصر هامة للجسم ولاكن ليست كل النشويات متساوية في تأثيرها على الوزن. فهناك بعض النشويات التي تساهم بشكل كبير في زيادة الوزن وخاصة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية اليك اهمها : 1 Verywell Health What Is Starch and Which Foods Are High in Starch?
- ما هي النشويات التي تزيد الوزن ؟
المصدر الغذائي | نسبة الكربوهيدرات (لكل 100 غرام) | السعرات الحرارية (لكل 100 غرام) | مكوناتها |
---|---|---|---|
الخبز الأبيض | 49.0 غرام | 265 سعرة حرارية | يحتوي على نسبة عالية من السكر والنشويات المكررة |
الأرز الأبيض | 28.2 غرام | 130 سعرة حرارية | قليل الألياف والمعادن |
البطاطس المقلية | 35.0 غرام | 312 سعرة حرارية | نسبة عالية من الدهون والنشويات المكررة |
المعكرونة البيضاء | 31.0 غرام | 158 سعرة حرارية | نشويات مكررة، قليلة الألياف |
الذرة الحلوة | 19.0 غرام | 86 سعرة حرارية | غنية بالفيتامينات والمعادن |
الكعك والحلويات | 60.0 غرام | 350-500 سعرة حرارية | نسبة عالية من السكريات والدهون |
لمعرفة مصادر النشويات التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية في الفواكة والخضروات والمكسرات والبقوليات والوجبات والتي تساهم في زياده الوزن تابع مقال جداول مصادر النشويات لجميع الاطعمة.
- كيفية استهلاك النشويات لزيادة الوزن ؟
إذا كنت تسعى لزيادة وزنك بطريقة صحية فإن اضافة النشويات الى نظامك الغذائي يعتبر خطوة ذكية فيما يلي بعض النصائح التي اثبتتها Healthline 2 Healthline (2018) The 18 Best Healthy Foods to Gain Weight Fast في استخدام النشويات لزيادة الوزن :
الحرص على تناول النشويات الصحية والمغذية مثل الفواكة والغضروات التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية للجسم لتلبية احتياجات الجسم ودعم اهداف زيادة الوزن.
تناول وجبات متعددة تحتوي على كميات متوسطة إلى كبيرة من النشويات وتقسيمها الى عدة وجبات مثل 5-6 وجبات يوميًا بدلاً من 3 وجبات رئيسية فهذه الاستراتيجية تساعدك في تجنب الشعور بالشبع والاستفادة القصوى من السعرات الحرارية.
نوصي بزيادة حجم الوجبات التي تحتوي على النشويات في نظامك الغذائي بشكل تدريجي حتى يتكيف جسمك مع الكميات الأكبر من الطعام بدل تناول كميات كبيرة دفعة واحدة،
تناول وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية فهذه الوجبات الخفيفة تضيف المزيد من السعرات الحرارية والنشويات دون الشعور بالامتلاء.
تناول النشويات مع البروتينات مثل اللحوم الخالية من الدهون، الدجاج، أو السمك فهذه الاطعمة تساعد على زيادة الوزن بطريقة متوازنة ويعزز بناء العضلات بامكانك زياره مقال الكربوهيدرات التي تزيد الوزن لمعرفة جميع الاطعمة التي تساعد على زيادة الوزن وضمها في نظامك الغذائي لتحقيق اهدافك بعالية.
ممارسة التمارين الرياضية المناسبة لانها تساعد في زيادة الوزن عن طريق بناء العضلات وننصح بتناول وجبة غنية بالنشويات والبروتين قبل التمرين لزيادة السعرات الحرارية التي ستحرقها وبعد التمرين لتعزيز عملية بناء العضلات .
- النشويات التي تنقص الوزن
من الناحية الاخرى هناك بعض النشويات التي يمكن أن تساعد في تحقيق الشبع وتقليل الوزن إذا تم تناولها بشكل معتدل وهي مفيدة بشكل خاص للاشخاص الذين يسعون للتحيف وتناول مصادر منخفضة السعرات الحرارية لان ليست كل النشويات ضارة بالنسبة لمن يسعى لتخفيض وزنه اليك بعض هذه النشويات التي اثبتتها الدراسات مثل National Institutes of Health 3 National Institutes of Health Critical Reviews in Food Science and Nutrition بانها لاتساهم في زيادة الوزن :
- مصادر النشويات للتخسيس
المصدر الغذائي | نسبة الكربوهيدرات (لكل 100 غرام) | السعرات الحرارية (لكل 100 غرام) | القيمة الغذائية |
---|---|---|---|
البروكلي | 6.6 غرام | 34 سعرة حرارية | غني بالألياف والفيتامينات C و K |
الكوسا | 3.1 غرام | 17 سعرة حرارية | غني بالألياف والفيتامينات |
الخيار | 3.6 غرام | 16 سعرة حرارية | يحتوي على نسبة عالية من الماء وفيتامين K |
الفراولة | 7.7 غرام | 32 سعرة حرارية | غنية بفيتامين C والألياف |
السبانخ | 3.6 غرام | 23 سعرة حرارية | غني بالفيتامينات A و C والحديد |
الطماطم | 3.9 غرام | 18 سعرة حرارية | غنية بالفيتامينات C و K والبوتاسيوم |
الفجل | 3.4 غرام | 16 سعرة حرارية | غني بفيتامين C والألياف |
الكرفس | 3.0 غرام | 14 سعرة حرارية | يحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف |
الخس | 2.9 غرام | 15 سعرة حرارية | غني بالألياف وفيتامين A و K |
- كيفية استهلاك النشويات للتنحيف ؟
إذا كنت تهدف إلى تخسيس وزنك، فإن تناول النشويات بطريقة صحيحة يلعب دوراً كبيراً في تحقيق أهدافك فيما يلي بعض النصائح حول كيفية استهلاك النشويات بطريقة تساعدك على التنحيف:
الحرص على اكل النشويات المعقدة والغنية بالألياف لانها تحتاج إلى وقت طويل للهضم فهذه الاطعة تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول والتحكم في مستويات السكر في الدم. من امثلة هذه الاطعمة :
- الشوفان
- الأرز البني
- البطاطا الحلوة
- الكينوا
- الشعير
تناول وجبات صغيرة ومنتظمة على مدار اليوم من اجل تنظيم مستويات السكر في الدم والحفاظ على الشعور بالشبع.
تجنب اكل النشويات المكررة، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء لانها تتحلل بسرعة وتسبب ارتفاعات سريعة في مستويات السكر في الدم مما يزيد من الشعور بالجوع.
تناول النشويات مع البروتين والدهون الصحية لتحسين الشعور بالشبع واستقرار مستويات السكر في الدم. جرب تناول:
اكل الخضروات الغنية بالألياف لانها تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وتساعد في الشعور بالشبع.
شرب الكثير من الماء بانتظام من اجل تحسين الهضم والشعور بالشبع وحاول شرب الماء قبل كل وجبة لتقليل كمية الطعام التي تتناولها.
مراقبة كمية السعرات التي تاكلها حتى مع تناول النشويات الصحية لتجنب الإفراط في تناول السعرات الحرارية.
ممارسة النشاط البدني بانتظام من اجل حرق السعرات الحرارية وتحسين عملية الأيض لتحقيق أفضل النتائج.
- تجارب النشويات لزيادة ونقص الوزن
- الاسئلة الشائعة حول النشويات التي تزيد الوزن
ما هي النشويات التي تسبب السمنة ؟
النشويات الغنية بالسعرات الحرارية والغنية بالسكريات المضافة هي النشويات التي تزيد الوزن خاصة إذا تم تناولها بكميات كبيرة ومن اهمها الاطعمة التي تعرفنا عليها في مصادر النشويات التي تزيد الوزن :
ما هي النشويات التي تزيد الكرش؟
النشويات المكررة والمعالجة هي من اكثر الاطعمة التي ترتبط بزيادة الدهون في الكرش.
ما هي النشويات المسموحه في الدايت؟
كل نظام غذائي للتخسيس يقوم بضم مجموعة من النشويات المخصصة لتحقيق التوازن الغذائي في العناصر الغذئية وتعتبر النشويات التي يتم هضمها ببطء وتساعد في الشعور بالشبع لفترات أطول هي النشويات الاكثر استهدافا في الانظمة الغذائية للتخسيس ومن اهم مصادرها تلك التي تعرفنا عليها سابقا في مصادر النشويات للتخسيس.
الخلاصة
تلعب النشويات دوراً مهماً في نظامنا الغذائي ويمكن أن تؤثر بشكل كبير على وزن الجسم ومن اهم النشويات التي تساهم في زيادة الوزن، الخبز الأبيض، الأرز الأبيض، البطاطس المقلية، والمعكرونة البيضاء فهذه الاطعمة غنية بالكربوهيدرات المكررة وتفتقر إلى الألياف.
اما النشويات التي تساعد على التخسيس مثل الشوفان، الأرز البني، البطاطا الحلوة، والبقوليات، التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات التي تعزز الشعور بالشبع وتساعد في تنظيم الوزن.
لزيادة الوزن بطريقة صحية، يُنصح باختيار نشويات مغذية وتناولها بكميات معتدلة ومتوازنة مع البروتينات والدهون الصحية، بالإضافة إلى تناول وجبات خفيفة غنية بالنشويات بين الوجبات الرئيسية.
اما لتحقيق اهداف التخسيس ، ينبغي التركيز على النشويات المعقدة والغنية بالألياف وتجنب النشويات المكررة والسكريات.
بغض النظر عن هدفك، من المهم دائمًا الحفاظ على توازن في نظامك الغذائي وممارسة النشاط البدني بانتظام.
المصادر
Verywell Health. (n.d.). What Is Starch and Which Foods Are High in Starch? [online] Available at: https://www.verywellhealth.com/starch-8547753.
Mawer, R. (2018). The 18 Best Healthy Foods to Gain Weight Fast. [online] Healthline. Available at: https://www.healthline.com/nutrition/18-foods-to-gain-weight.
Higgins, J.A. (2014). Resistant Starch and Energy Balance: Impact on Weight Loss and Maintenance. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 54(9), pp.1158–1166. doi:https://doi.org/10.1080/10408398.2011.629352.
المراجعة
تمت مراجعة المقال من قبل اتحاد الطبيب .