شرب الخميرة
شرب الخميرة يعد تقليداً صحياً يعود تاريخه لقرون حيث كان يُستخدم لتعزيز المناعة وتحسين الهضم وزيادة الطاقة . فإذا كنت تسعى لتحسين صحتك العامة أو تبحث عن طرق جديدة لتعزيز نظامك الغذائي فهذا المقال سيكون مفيد لك حيث سيتناول هذا المقال الفوائد الصحية لشرب الخميرة ، وكيفية استخدامها بطريقة صحيحة لتحقيق أفضل النتائج.
- تم النشر
- تم مراجعتة
- 2024-12-18
- فوائد شرب الخميرة
فيما يلي توضيح لبعض الفوائد الرئيسية لشرب الخميرة، مستندين إلى مصادر علمية متنوعة.
شرب الخميرة يساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي عن طريق تحسين توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء فقد اثبتت دراسة نشرت في مجلة Applied Microbiology an Biotechnology 1 Applied Microbiology an Biotechnology Probiotic properties of yeasts in traditional fermented foods and beverages أوضحت أن شرب الخميرة الفورية يمكن أن يقلل من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإمساك والإسهال.
يعمل البيتا جلوكان الموجود في الخميرة على دعم جهاز المناعة عن طريق تحفيز نشاط الخلايا المناعية وتوكد دراسة نشرت في Journal of Nutrition 2 BMC complementary A yeast fermentate improves gastrointestinal discomfort and constipation by modulation of the gut microbiome: results from a randomized double-blind placebo-controlled pilot trial أن شرب الخميرة البيرة تحتوي على مكملات بيتا جلوكان المستخلصة من التي يمكن أن يعزز الاستجابة المناعية ويحسن القدرة على مقاومة العدوى.
تحتوي الخميرة على نسبة عالية من الفيتامينات مثل فيتامينات ب، خاصة ب12، الذي يلعب دورًا أساسيًا في تحويل الطعام إلى طاقة وتشير ان استهلاك الخميرة في تقليل الشعور بالتعب وزيادة مستويات الطاقة.
يمكن للخميرة تحسين صحة الجلد بفضل محتواها العالي من الفيتامينات والمعادن التي تعزز إنتاج الكولاجين وتساعد على الحفاظ على مرونة الجلد. دراسة في Dermatology and Therapy 3 Dermatology and Therapy Probiotic Yeast Saccharomyces: Back to Nature to Improve Human Health أشارت إلى أن استخدام مكملات الخميرة يمكن أن يقلل من مشاكل البشرة مثل حب الشباب والشيخوخة المبكرة.
- فوائد الخميرة للمعدة
- تخفيف أعراض الانتفاخ والغازات.
- الوقاية من الإمساك.
- توازن البكتيريا النافعة وتقليل الالتهابات.
- فوائد الخميرة لتنظيف البطن
- إزالة السموم من الجسم وتنظيف البطن.
- تساعد في تحسين عملية الهضم والتخلص من الفضلات بشكل فعال.
- تعزيز الصحة العامة للبطن و الشعور بالراحة والنظافة الداخلية.
- طريقة شرب الخميرة
يمكن شرب الخميرة بعدة طرق للاستفادة من فوائدها الصحية وهنا سوف نتعرف على طريقة شرب الخميرة العادية بالتفصيل واذا انت تبحث عن وصفات شراب الخميرة الفورية تابع مقال فوائد شرب الخميرة الفورية :
- مزج الخميرة مع الماء
- مزج الخميرة مع العصائر
- إضافتها إلى الشاي أو الحساء
- شرب الخميرة على الريق
شرب الخميرة على الريق يعتبر من الطرق الفعالة لتعزيز صحة الجهاز الهضمي وتنظيف البطن. ايك خطوات تحضير هذا المشروب:
المكونات :
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة من العسل (اختيار) لتحسين طعم الوصفة.
طريقة الاستخدام :
- أضف الخميرة إلى الماء الدافئ وحركها جيدًا حتى تذوب تمامًا.
- اشرب الخليط على الريق قبل تناول أي طعام آخر.
بامكانك زياره مقال فوائد الخميرة البيرة على الريق لمزيد من التفاصيل عن الوصفات المستخدمة مع الخميرة لتناولها على الريق.
- فوائد شرب الخميرة على الريق
- شرب الخميرة على معدة فارغة يساعد على تحفيز إنتاج الإنزيمات الهاضمة.
- يساهم في تنظيف الجهاز الهضمي من السموم والفضلات المتراكمة.
- يعزز الجهاز المناعي.
- تحسين توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء.
- شرب الخميره قبل النوم
شرب الخميرة قبل النوم يمكن أن يكون له فوائد لتهدئة الاعصاب وتحسين جودة النوم. اليك كيفية تحضير هذا المشروب،:
المكونات :
- ملعقة صغيرة من الخميرة
- كوب من الماء الدافئ أو الحليب الدافئ
طريقة الاستخدام :
- أضف الخميرة إلى الماء أو الحليب الدافئ وحركها جيدًا حتى تذوب تمامًا.
- اشرب الخليط قبل النوم بنحو 30 دقيقة.
- فوائد شرب الخميره قبل النوم:
- يساعد في عملية الهضم أثناء الليل
- يمنع حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي.
- تهدئة الأعصاب:
- تجديد الخلايا أثناء النوم بفضل الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخميرة.
- شرب الخميرة باللبن
شرب الخميرة باللبن يعد خيارًا شهيًا وغنيًا بالعناصر الغذائية. لتحضير هذا المشروب، اتبع الخطوات التالية:
المكونات :
ملعقة صغيرة من الخميرة.
كوب من اللبن (الحليب) الدافئ.(تجنب الغليان)
طريقة الاستخدام :
أضف الخميرة إلى اللبن الدافئ وحركها جيدًا حتى تذوب تمامًا.
اشرب الخليط كوجبة خفيفة أو جزء من وجبة الإفطار أو العشاء.
- فوائد شرب الخميرة باللبن
- يعمل اللبن مع الخميرة على تحسين عملية الهضم وتخفيف الانتفاخ.
- يحتوي اللبن على البروتينات والكالسيوم، مما يعزز الفوائد الغذائية للمشروب.
- تحسين صحة الجهاز المناعي بفضل البروبيوتيك الموجود في اللبن.
- اضرار شرب الخميرة
على الرغم من الفوائد الصحية العديدة لشرب الخميرة، إلا أن هناك بعض الأضرار والآثار الجانبية التي قد تحدث عند استهلاكها بكميات كبيرة أو بشكل غير مناسب. تتضمن هذه الأضرار ما يلي:
تناول كميات كبيرة من الخميرة يمكن أن يزيد من مستويات حمض اليوريك في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بالنقرس وتوضح دراسة نشرت في Mayo Clinic 4 Mayo Clinic (2022) Small intestinal bacterial overgrowth (SIBO) – Symptoms and causes أوضحت أن تناول مكملات الخميرة قد يزيد من خطر النقرس لدى الأشخاص الذين لديهم تاريخ مرضي للنقرس.
تناول كميات كبيرة من الخميرة يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ، والغازات، والإسهال. وفقًا لدراسة نشرت في Mayo Clinic ان تناول الخميرة قد تؤدي إلى فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة، مما يسبب انتفاخ البطن والغازات.
توضح مقالة نشرت في Verywell Health 5 Verywell Health What Are the Signs of Candida Overgrowth? أن تناول الخميرة بكميات كبيرة قد يزيد من خطر الإصابة بالعدوى الفطرية ويكون الأشخاص الذين لديهم ضعف في الجهاز المناعي الاكثر عرضة بالاصابة بهذه العدوى.
بعض الأشخاص قد يكونون حساسين أو لديهم حساسية تجاه الخميرة، مما يؤدي إلى ردود فعل تحسسية تشمل الحكة، والتورم، وصعوبة التنفس. وفقًا لموقع WebMD 6 Web MD (2022) Foods High in Yeast يمكن أن تسبب الخميرة ردود فعل تحسسية في بعض الأفراد، ويجب التوقف عن تناولها فور ظهور أي أعراض للحساسية.
الخميرة قد تتداخل مع بعض الأدوية وتؤثر على فعاليتها. مثلاً، الأدوية المثبطة للمناعة قد تتفاعل بشكل سلبي مع الخميرة وتزيد من خطر العدوى وتشير ايضا verywellhealth أن الخميرة قد تتفاعل مع الأدوية المثبطة للمناعة، مما يزيد من خطر الإصابة بالعدوى الفطرية.
- تجارب شرب الخميرة
- اسئلة حول شرب الخميرة :
هل شرب الخميره مفيده للبطن؟
نعم، الخميرة مفيدة للبطن بفضل احتواها على بروبيوتيك وهي كائنات دقيقة مفيدة تعزز صحة الجهاز الهضمي.
ما اضرار شرب الخميرة على الريق ؟
- شرب الخميرة على معدة فارغة قد يسبب انتفاخ وغازات لبعض الأشخاص.
- قد يؤدي شرب الخميرة إلى تهيج المعدة وحرقة لدى البعض، خاصةً إذا كانوا يعانون من حساسية أو مشاكل في المعدة.
- قد يواجهون بعض الأشخاص ردود فعل تحسسية تشمل الحكة والتورم وصعوبة التنفس.
كم مره اشرب الخميره؟
عادة ما يكون من المناسب شربها مرة واحدة في اليوم خاصة ومن المهم البدء بكمية صغيرة (مثل نصف ملعقة صغيرة) ومراقبة كيفية تفاعل جسمك معها. يمكنك زيادة الكمية تدريجيًا حتى تصل إلى ملعقة صغيرة يوميًا.
الخلاصة
يعد شرب الخميرة مفيد لم تملك عناصر غذائية حيوية مثل الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والألياف التي لها العديد من الفوائد الصحية عند تناولها بشكل مناسب.
شرب الخميرة يمكن أن يعزز صحة الجهاز الهضمي، يقوي جهاز المناعة، يزيد من مستويات الطاقة، ويحسن صحة الجلد.
ومع ذلك، يجب تناولها بحذر لتجنب بعض الأضرار المحتملة مثل الانتفاخ والغازات وردود الفعل التحسسية. ينصح بالبدء بكمية صغيرة وزيادتها تدريجيًا، مع استشارة الطبيب قبل إدراجها بشكل منتظم في النظام الغذائي.
يمكن تناول الخميرة بعدة طرق، مثل شربها على الريق، قبل النوم، أو مع اللبن، لتحقيق الفوائد الصحية المختلفة.
المصادر
Tamang, J.P. and Lama, S. (2022). Probiotic properties of yeasts in traditional fermented foods and beverages. Journal of Applied Microbiology. doi:https://doi.org/10.1111/jam.15467.
.Pinheiro, I., Robinson, L., Verhelst, A., Marzorati, M., Winkens, B., den Abbeele, P.V. and Possemiers, S. (2017). A yeast fermentate improves gastrointestinal discomfort and constipation by modulation of the gut microbiome: results from a randomized double-blind placebo-controlled pilot trial. BMC complementary and alternative medicine, [online] 17(1), p.441. doi:https://doi.org/10.1186/s12906-017-1948-0.
Abid, R., Waseem, H., Ali, J., Ghazanfar, S., Muhammad Ali, G., Elasbali, A.M. and Alharethi, S.H. (2022). Probiotic Yeast Saccharomyces: Back to Nature to Improve Human Health. Journal of Fungi, 8(5), p.444. doi:https://doi.org/10.3390/jof8050444.
..Mayo Clinic (2022). Small intestinal bacterial overgrowth (SIBO) – Symptoms and causes. [online] Mayo Clinic. Available at: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/small-intestinal-bacterial-overgrowth/symptoms-causes/syc-20370168.
verywell (2023). What Are the Signs of Candida Overgrowth? [online] Verywell Health. Available at: https://www.verywellhealth.com/candida-overgrowth-7570370 [Accessed 17 Sep. 2024].
Contributors, W.E. (2022). Foods High in Yeast. [online] WebMD. Available at: https://www.webmd.com/diet/foods-high-in-yeast.
المراجعة
تمت مراجعة المقال من قبل اتحاد الطبيب .
