شرب الخميرة الفورية
اصبح شرب الخميرة الفورية من الأسئلة التي تثير الجدل حول فوائدها الصحية للجسم نظرا لما تحتويها من مكونات غذائية متعددة والتي يمكن اضافتها الى نظامنا الغذائي والاستفادة من مكوناتها الغذائية وهذا ما يجعلها تتجاوز كونها مكونًا لصنع الخبز وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد تناولها وكيفية استخدامها بالطريقة الصحيحة وفوائد إضافة الحليب لجعلها اكثر قيمة غذائية للجسم.
- تم النشر
- تم مراجعتة
- 2024-12-18
- فوائد شرب الخميرة الفورية
تعتبر الخميرة الفورية احد انواع الخميرة التي تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية التي تساهم على تحسين الصحة العامة للجسم وهناك العديد من الدراسات والابحاث العلمية التي اثبتت فوائد الخميرة الفورية اليك قائمة باهم الفوائد الصحية التي تقدمها :
تحتوي الخميرة الفورية على نوع من انواع الالياف وهو البيتا جلوكان الذي يقوي الجهاز المناعي ويساعد في محاربة العدوى ومكافحة الأمراض وتوضح دراسة نشرتها University of Cambridge 1 University of Cambridge Baker’s yeast β-glucan supplementation increases monocytes and cytokines post-exercise: implications for infection risk? وايضا European Journal of Nutrition 2 European Journal of Nutrition beta-glucan helps to maintain the body’s defence against pathogens ان عنصر البيتا جلوكان الموجود في الخميرة الفورية يعمل على تحسن استجابة الجسم المناعية.
تساعد في تحسين نظاره البشرة فهي غنية بالفيتامينات وخاصة فيتامين ب البيتين الذي يعمل على تحسين نظاره البشرة ومعالجة الهالات والبقع السوداء والداكنة في الجلد مما يجعلها اكثر نظارة .
تشير الدراسة التي نشرتها Verywell Health 3 Verywell Health Everything to Know About Nutritional Yeast ان فيتامين ب البيوتين الموجود في الخميرة الفورية يساعد على محاربة حب الشباب وتحسين صحة الجلد.
تحتوي ايضا الخميرة الفورية على فيتامين ب12 ومعدن الحديد الذي يعمل زيادة مستوى الطاقة لجسم الانسان بفضل هذة المعادن والفيتامينات فقد اثبتت دراسة علمية نشرت في جامعة هارفارد تثبت ان فيتامين ب12 يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء وتعزيز الطاقة للجسم.
ايضا من فوائد شرب الخميرة الفورية قبل النوم انها تساعد على النوم نظرا لاحتوى على المغنيسيوم الذي يساعد في تهدئة الجهاز العصبي وتحسين جودة النوم.
تساعد المكونات والعناصر الغذائية الموجودة في الخميرة الفورية مثل البروتينات والفيتامينات تقوم بتحفيز عملية الشفاء وتجديد الخلايا أثناء النوم مما يسرع من عملية الشفاء للأمراض والجروح.
- كيفية تحضير شراب الخميرة الفورية ؟
شراب الخميرة الفورية يمكن أن يكون اضافة ممتازة لنظامك الغذائي بدل شراب الخميرة العادية التي تعرفنا عليها من قبل فيما يلي الطرق الشائعة لتحضير شراب الخميرة الفورية :
1- اختيار نوع الخميرة الفورية :
هناك العديد من انواع الخميرة مث الخميرة الفورية و الخميرة النشطة والخميرة الغذائية. تأكد من اختيار الخميرة الفورية للاستخدام في الشرب.
2- تحضير المشروب :
مكونات المشروب :
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- كوب واحد (حوالي 200 مل) من الماء الدافئ .
- ملعقة صغيرة من العسل
طريقة التحضير :
- سخن الماء حتى يصبح دافئًا تجنب الفوران حتئ يصبح ساخنا
- أضف ملعقة الخميرة الفورية إلى الماء اخلطا جيدا حتئ تذوب الخميرة في الماء.
- أضف ملعقة صغيرة من العسل (اختياري). اخلطهم جيدا.
- بعد ذالك اشرب الخليط فور تحضيره .
- فوائد شرب الخميرة الفورية مع الحليب
شرب الخميرة الفورية مع الحليب يضيفان قيمة غذائية إضافية لكلا المكونين مما يجعل فوائدهم الصحية عالية جدا مثل تقوية العظام وتعزيز صحة القلب إليك فوائد شرب الخميرة الفورية مع الحليب:
- تعزيز صحة العظام.
- تعزيز الطاقة والقدرة على التحمل.
- تحسين الهضم.
- دعم صحة البشرة.
- تعزيز الجهاز المناعي.
- دعم صحة القلب.
- طريقة شرب الخميرة الفورية مع الحليب
- سخن كوب من الحليب و تجنب الغليان.
- قم باضافة ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الى الكوب.
- اخلط المكون حتى تذوب الخميرة
- يمكنك اضافة ملعقة من العسل لتحسين المذاق وجعلة طيب في الطعم
- بعد ذالك اشربة على الفور.
- اضرار شرب الخميرة الفورية
على الرغم من فوائد الخميرة الفورية المتعددة الا ان هناك بعض الاضرار او الاثار الجانبية المحتملة التي يجب مراعاتها قبل تناول الشراب اليك قائمة باهم الاضرار والاثار الجانبية المحتملة لشرب الخميرة الفورية:
قد يعاني بعض الاشخاص من حساسية تجاه مكونات الخميرة الفورية، مما قد يسبب ردود فعل تحسسية مثل الطفح الجلدي او الحكة وفي حالات نادرة التورم و ضيق التنفس.
ايضا قد يعاني بعض الاشخاص من مشاكل في الهضم مثل الانتفاخ و الغازات والإسهال خاصة اذا تم تناولها بكميات كبيرة ولم يكون الشخص متعود عليها لذا من المهم الزيادة تدريجيا وتجنب الاستخدام العشوائي .
قد تتعارض مكونات الخميرة الفورية مع الاشخاص الذين يتناولون الادوية مثل الأدوية المضادة للفطريات او الادوية المثبطة للمناعة لذا إذا كنت تتناول أدوية بانتظام من المهم ان تقوم باستشاره طبيب قبل تناولة.
الاشخاص المصابون بداء النقرس يمكن ان يودي الى تفاقم الحالة عندهم بسبب البيورينات التي تزيد مستويات حمض اليوريك في الجسم لذا يجب تجنب استخدامها للاشخاص المصابين بداء النقرس.
الاكثار من تناول الخميرة الفورية قد يزيد من خطر الاصابة بالتهابات فطرية خاصة الاشخاص الذين عندهم ضعف في المناعة.
تحتوي الخميرة الفورية على نسبة سعرات حرارية عالية مما يجعل متناولها اكثر عرضة للسمنة وزياده الوزن.
- تجارب شرب الخميرة الفورية
- اسئلة حول شرب الخميرة الفورية :
ما فوائد شرب الخميرة على الريق للتخسيس ؟
اثبتت الدراسات ان شرب الخميرة الفورية على الريق يمكن ان يساعد في التنحيف والتخسيس اليك قائمة بفوائد شرب الخميرة للتخسيس:
- تعزز صحة الجهاز الهضمي.
- تحسين امتصاص العناصر الغذائية.
- زيادة الشعور بالشبع.
- تحفيز عملية الأيض.
- تحويل الطعام إلى طاقة.
- حرق السعرات الحرارية.
- تقليل الشهية للسكريات.
هل شرب الخميرة الفورية على الريق يزيد الوزن ؟
لا شرب الخميرة الفورية لا تزيد الوزن بشكل مباشر فهي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة ومجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في تحسين الصحة بشكل عام.
ما أوقات شرب الخميرة الفورية ؟
يمكن شرب الخميرة الفورية في أي وقت من اليوم ولاكن هناك اوقات قد تجعلها اكثر فائدة اليك افضل الاوقات المستخدمة لشرب الخميرة الفورية:
- على الريق.
- قبل النوم.
- قبل أو بعد التمارين الرياضية.
- بين الوجبات.
الخلاصة
بفضل مكونات الخميرة الفورية المتعددة التي تمتاز بقدرتها على تعزيز الصحة العامة للجسم ودعم جهود التخسيس يمكن لشرب الخميرة الفورية لاوقات مختلفة واذا كنت تسعئ لشربها من اجل انقاص الوزن فمن الاوقات المناسبة شربها على الريق من اجل تحسين عملية الهضم و زيادة الشعور بالشبع.
اما اذا كنت تسعئ من شربها لتعزيز الصحة العامة للجسم فمن الافضل شربها مع الحليب لما يحتوي الحليب على مكونات اضافية يجعله مفيدا للجسم .
وعلى الرغم من فوائد الخميرة الفورية العديدة من المهم تناولها بالطرق الموصئ بها وتجنب الاستخدام المفرط والعشوائي لتجنب أي آثار جانبية محتملة مثل الحساسية أو اضطرابات الهضم.
ولتحقيق الاستفادة القصوى يفضل شربها بالطرق الموضحة مثل على الريق او قبل النوم او بين الوجبات لتعزيز صحتك بشكل ملحوظ.
المصادر
Carpenter, K.C., Breslin, W.L., Davidson, T., Adams, A. and McFarlin, B.K. (2012). Baker’s yeast β-glucan supplementation increases monocytes and cytokines post-exercise: implications for infection risk? British Journal of Nutrition, 109(3), pp.478–486. doi:https://doi.org/10.1017/s0007114512001407.
Auinger, A., Riede, L., Bothe, G., Busch, R. and Gruenwald, J. (2013). Yeast (1,3)-(1,6)-beta-glucan helps to maintain the body’s defence against pathogens: a double-blind, randomized, placebo-controlled, multicentric study in healthy subjects. European Journal of Nutrition, 52(8), pp.1913–1918. doi:https://doi.org/10.1007/s00394-013-0492-z.
verywell (2023). Everything to Know About Nutritional Yeast. [online] Verywell Health. Available at: https://www.verywellhealth.com/what-is-nutritional-yeast-8410169.
hollandandbarrett : “https://www.hollandandbarrett.com/the-health-hub/food-drink/nutrition/health-benefits-of-nutritional-yeast/
المراجعة
تمت مراجعة المقال من قبل اتحاد الطبيب .
