كيف اخلي جسمي قلوي ؟ (الحمية القلوية)

يناقش هذا المقال سوال كيف اخلي جسمي قلوي ؟ وما هي طرق اتباع الحمية القلوية ؟ فهذة الحمية الغذائية تعتبر من الأنظمة الغذائية المثيرة للجدل فالاشخاص الذين يتبعون هذا النظام يدعون أنه بامكانة تحسين الصحة العامة للجسم والوقاية من الأمراض المزمنة ومع ذالك دعنا نتعرف على ما هي الحمية القلوية بالضبط؟ وهل فعلا تعمل الحمية القلوية على حمايتنا من الامراض المزمنة دعونا نلقي نظرة أعمق على هذا النظام الغذائي لمعرفة الاجابات.

Untitled design 41
أخصائية في الطب البديل ولي خبرة عملية واسعة في الاعشاب الطبية ولي العديد من المشاركات الطبية حول التغذية والعلاجات الطبيعية.
كيف اخلي جسمي قلوي ؟ (الحمية القلوية)
كيف اخلي جسمي قلوي ؟ (الحمية القلوية)

- ما هي الحمية القلوية ؟

الحمية القلوية وفقا لـ Health 1 Health Health  The Alkaline Diet Eliminates Acid-Forming Foods for Better Health—But Does It Actually Work? هو نظام غذاي يعتمد على تناول الأطعمة التي تترك تأثيرًا قلويًا في الجسم بعد الهضم وتجنب الأطعمة التي تترك تأثيرًا حمضيا في الجسم وتزيد من قلويتة.

حيث يعتقدون مويدين هذا النظام أن الأطعمة القلوية مثل الفواكه، الخضروات، المكسرات، والبذور تساعد في تحقيق التوازن في مستويات الحموضة في الدم مما يساهم في تحسين الصحة العامة.

- كيف اجعل جسمي قلوي ؟

لجعل جسمك أكثر قلوية يمكن تحقيقه من خلال بعض التعديلات الغذائية والنمط الحياتي مثل :

  • زيادة تناول الفواكه والخضروات مثل السبانخ، الكرفس، والخيار، لأنها تساهم في رفع قلوية الجسم.
  • شرب الماء القلوي خاصة المعدل ليصبح أكثر قلوية.
  • تقليل تناول الأطعمة الحمضية مثل اللحوم الحمراء، منتجات الألبان، والأطعمة المصنعة.
  • اكل الحبوب الكاملة: تناول الأرز البني، الشوفان، والكينوا بدلاً من الحبوب المكررة.
  • ممارسة الرياضة بانتظام لتعزيز التوازن الحمضي-القلوي في الجسم.
  • الحد من التوتر عبر تقنيات الاسترخاء مثل اليوغا والتأمل لتقليل تأثيرات الحموضة الناتجة عن التوتر.

- نظام الاكل القلوي

لجعل الجسم قلوي يجب تناول اطعمة ومشروبات تجعل الجسم قلوي ويشير مقال نشر في WebMD (2024) 2 WebMD (2024) Alkaline Diet Plan Review: Does It Work? بان الاشخاص الذين يرغبون باتباع هذا النظام الغذائي يجب ان يتبعو هذا التظام بشكل صارم لتحقيق اهدافهم الغذائية .

فيما يلي قائمة بالاطعمة التي تساعد على قلوية الجسم :

1- اليوم الاول :

الفطورالغداءالعشاء
عصير سموذي بالخضرواتسلطة خضراء مع الحمصسمك مشوي مع سلطة خيار وطماطم
(سبانخ، كرفس، خيار)(خس، طماطم، خيار، زيت زيتون) 
شريحة من الخبز الكامل مع الأفوكادو  
جدول اطعمة اليوم الاول يوضح سوال كيف اخلي جسمي قلوي ؟

2- اليوم الثاني :

الفطورالغداءالعشاء
عصير فواكه طازجةشوربة خضاردجاج مشوي مع بروكلي مطهو على البخار
(برتقال، موز، تفاح)(بروكلي، كوسا، جزر) 
حبوب الشوفان مع اللوز  
جدول اليوم الثاني لاطعمة الحمية القلوية.

3- اليوم الثالث :

الفطورالغداءالعشاء
شاي أعشابأرز بني مع خضروات مشويةطبق من الكينوا مع الأفوكادو والطماطم
سلطة فواكه (توت، فراولة، كيوي)(باذنجان، فلفل، كوسا)والسبانخ
جدول اليوم الثالث للرجيم القلوي.

4- اليوم الرابع :

الفطورالغداءالعشاء
عصير خضروات طازجةسلطة خضراء مع الأفوكادوسمك مشوي مع خضروات مشوية
(جزر، خيار، كرفس)(خس، طماطم، خيار، زيت زيتون)(بروكلي، كوسا، جزر)
شريحة من التوست الكامل مع الطماطم  
جدول اطعمة اليوم الرابع للرجيم القلوي.

5- اليوم الخامس :

الفطورالغداءالعشاء
عصير سموذي بالفواكهسلطة كينوادجاج مشوي مع خضروات مطهوة على البخار
(توت، موز، سبانخ)(كينوا، طماطم، خيار، زيت زيتون)(بروكلي، كوسا، جزر)
شريحة من خبز القمح الكامل  
جدول اطعمة اليوم الخامس للنظام القلوي

6- اليوم السادس :

الفطورالغداءالعشاء
شاي أخضرشوربة عدسطبق من الكينوا مع الخضروات المشوية
سلطة فواكه (تفاح، كيوي، توت)(عدس، بصل، طماطم)(باذنجان، فلفل، كوسا)
جدول اليوم السادس للحمية القلوية.

7- اليوم السابع :

الفطورالغداءالعشاء
عصير فواكه طازجةسلطة خضراء مع الجوزسمك مشوي مع خضروات مطهوة على البخار
(برتقال، موز، توت)(خس، طماطم، خيار، زيت زيتون)(بروكلي، كوسا، جزر)
حبوب الشوفان مع اللوز  
جدول اطعمة اليوم السابع يوضح سوال كيف اخلي جسمي قلوي ؟

لمزيد من المعلومات عن الاطعمة والمشروبات التي تساعد على قلوية الجسم وضمها الى نظامك الغذائي لجعل جسمك قلوي تابع مقال اعشاب وشراب يجعل الجسم قلوي (الاطعمة القلوية).

- الأطعمة التي يجب تجنبها في النظام القلوي

لاتباع النظام القلوي بشكل صحيح يجب تجنب الأطعمة التي تساهم في زيادة الحموضة ويشير مقال نشر في Healthline 3 healthline (2021). Tips for Limiting Acidic Foods بان هذه الاطعمة يجب تجنبها بشكل صارم لتحقيق اهداف النظام القلوي في الجسم من هذه الأطعمة الاتي :

  • اللحوم الحمراء : مثل لحم البقر والضأن.
  • الأسماك والمحار : بالرغم من فوائدها الغذائية، إلا أنها تساهم في الحموضة.
  • منتجات الألبان : مثل الحليب، الجبن، والزبادي.
  • الحبوب المكررة : مثل الخبز الأبيض، الأرز الأبيض، والمعكرونة.
  • المشروبات الغازية : تحتوي على مستويات عالية من الحموضة.
  • الأطعمة المصنعة : مثل الوجبات السريعة، الوجبات المجمدة، والوجبات الخفيفة.
  • الكافيين : مثل القهوة والشاي الأسود.
  • السكريات المضافة : الحلويات، المشروبات المحلاة، وبعض الحبوب المحلاة.

- فوائد الحمية القلوية

فيما يلي قائمة بالفوائد الحمية القلوية . 4 Cleveland Clinic (2022). Is the Alkaline Diet Right for You? 

تعتبر الحمية القلوية مفيدة بشكل خاص لصحة الكلى فالاشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية مع الكلى يواجهون مشاكل مع الأطعمة الحمضية فهي تزيد من ضغط الكلى من اجل التخلص من الحمض الزائد لذا نجد ان اتباع حمية قلوية غنية بالفواكه والخضروات قد يقلل من العبء الحمضي على الكلى، مما قد يحسن من وظائف الكلى ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة.

تشير دراسة نشرتها PMC National Institutes of Health 5 PMC National Institutes of Health Alkaline diets favor lean tissue mass in older adults  افادت أن اتباع النظام القلوي قد يقلل من خطر هشاشة العظام مع التقدم في العمر فالأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم التي توجد بوفرة في الحمية القلوية تقلل من خطر هشاشة العظام مع التقدم في العمر.

ايضا تساعد الحمية القلوية في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقليل مشاكل الهضم مثل الانتفاخ والإمساك كما أن الحمية القلوية قد تُساهم في تحسين توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء.

ترتبط الحموضة في الجسم بزيادة تكسير البروتينات في العضلات مما قد يؤدي إلى فقدان كتلة العضلات خاصةً لدى كبار السن وهذا ما يجعل من الحمية القلوية لكبار السن مثالية لانها تساعد في تقليل هذا التكسير العضلي من خلال تحسين التوازن الحمضي القاعدي وهو ما يمكن أن يحافظ على كتلة العضلات وقوتها.

الأطعمة القلوية، مثل الفواكه والخضروات التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة تساعد في الشعور بالشبع، مما يمكن أن يدعم فقدان الوزن.

دراسة نشرتها Journal of Nutrition 6 National Institutes of Health’s National The Alkaline Diet: Is There Evidence That an Alkaline pH Diet Benefits Health? وجدت أن استهلاك الفواكه والخضروات القلوية قد يحسن من توازن الحمض القاعدي ويقلل من فقدان كتلة العضلات المرتبط بالعمر، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من مستويات عالية من الحموضة.

ايضا من الفوائد التي لايمكن تجاهلها ان الحمية القلوية تساعد في مكافحة الالتهابات خاصة الالتهابات المزمنة مثل أمراض القلب والسكري وأمراض السرطان لان الأطعمة القلوية تحتوي على مضادات اكسدة ومغذيات نباتية تساعد في مكافحة الالتهابات.

- نصائح عملية لاتباع الحمية القلوية

اتباع الحمية القلوية يمكن أن يكون بسيطًا وفعالًا اليك اهم النصائح العملية:

  • زيادة تناول الخضروات والفواكه.
  • اختيار البروتينات النباتية.
  • تناول الحبوب الكاملة.
  • اشرب الماء المعدل ليصبح قلويًا، أو أضف شريحة من الليمون إلى الماء لتحسين قلوية الجسم.
  • الحد من الأطعمة المصنعة والسكريات.
  • ممارسة الرياضة بانتظام.

تجارب الحمية القلوية

سارة
تعاني من تعب مزمن وانتفاخات
لقد كنت اعاني من تعب وارهاق مزمن وبجانبها تحدث انتفاخات وغازات مزعجة وعند استشاره الطبيب لمعرفة سبب هذه الاعراض اخبرني ان السبب هو انني اقوم باتباع نظام غذائي غير مناسب لاحتياجات جسمي واوصاني باتباع نظام قلوي والتركيز على تناول الخضروات والفواكة وبالفعل قمت باتباع توصيات الطبيب واتباع رجيم قلوي وخلال شهر من الالتزام شعرت بتحسن كبير في طاقتي والشعور بالنشاط والحيوية واختفت مشاكل الهضم والانتفاخات دون ان اتناول اي ادوية وهذا يعكس بالفعل الى قوه النظام الغذائي الصحي في تعزيز صحة الجسم .
اميرة
علاج مشاكل البشرة
عند الكشف عند الطبيب لحل مشاكل البشرة التي كنت اعاني منها فانا كنت اعاني من وجود حبوب دهنية وتظهر بشكل مستمر رغم استخدام الادوية والكريمات وهذا الامر كان يزعجني بشكل كبير واخبرني الطبيب ان الحل ليس في استخدام الادوية والكريمات بل في اتباع نظام غذائي صحي يقلل من الاطعمة الغنية بالدهون والزيوت الغير صحية عندما اخبرني بذالك ادركت بالفعل ان السبب هو الاكل الذي اتبعة فانا احب الاطعمة المقلية بالزيوت وبمجرد تجنب الاطعمة الغنية بالزيوت واتباع حمية قلوية تحتوي على الاطعمة الطازجة مثل الخضروات والفواكة تحسنت بشرتي وقلت حبوب البشرة بشكل كبير والان اصبحت الاطعمة القلوية جزى من حياتي.

- اسئلة حول النظام القلوي :

عادتا جسم الإنسان يحافظ على درجة حموضة متوازنة كما يميل الدم  البشري قليلا بشكل طبيعي إلى القلوية حيث يكون متوسط درجة الحموضة (pH) حوالي 7.4.

يمكنك معرفة درجة حموضة جسمك عن طريق اختبارات البول أو الدم تستخدم أشرطة اختبار pH لقياس حموضة البول، بينما تحتاج إلى اختبار معملي لمعرفة درجة حموضة الدم.

  • زيادة تناول الفواكه والخضروات.
  • تقليل استهلاك اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان.
  • شرب الماء القلوي.
  • ممارسة الرياضة بانتظام.
  • الحد من الأطعمة المصنعة والسكريات.

الجسم القلوي: يكون درجة pH فيه بين 7.35 و7.45، ويميل إلى الأداء الأمثل مع وظائف الجسم.

الجسم الحمضي: يكون درجة pH أقل من 7.35، وقد يكون مرتبطًا بأمراض مختلفة أو سوء في الصحة العامة.

عندما يكون الجسم في حالة قلوية مثالية، يعمل الجهاز المناعي بشكل أفضل، وتنخفض احتمالات الإصابة بالالتهابات والأمراض المزمنة. ومع ذلك، يمكن أن يؤدي القلوية الزائدة إلى مشاكل صحية نادرة.

لا يقوم فيتامين سي بتغيير درجة حموضة الجسم إلى القلوية.

الدم هو قلوي ولاكن عند اتباع نظام غذائي قلوي يساعد في قلويتة بشكل اكبر .

لا يوجد دليل علمي قاطع يثبت أن رفع قلوية الجسم يقي من الأمراض ولاكنها تحتوي على اطعمة غنية بمضادات الاكسدة التي تساعد على تقليل مخاطر الالتهابات المتعلقة بالامراض المزمنة كما تعرفنا عليها سابقا في الفوائد.

الخلاصة

وهكذا نكون قد تعرفنا على سوال كيف اخلي جسمي قلوي ؟ والطرق التي تمكنك من اتباع هذا النظام الغذائي مع تقديم جداول توضيحية للاطعمة اليومية التي يجب تناولها تساعدك على اخذ فكرة لكيفية اتباع هذا النظام الغذائي .

وتعرفا على ان الحمية القلوية تعتمد على تناول الأطعمة التي تترك تأثيرًا قلويًا في الجسم بعد الهضم وتتجنب الاطعمة الحمضية التي تترك تاثير حمضيا في الدم.

من المهم عند اتباع هذا النظام تناول اطعمة طبيعية مثل الفواكه والخضروات والمكسرات.

من خلال اتباع نظام غذائي متوازن والابتعاد عن الأطعمة الحمضية، يمكن تعزيز الصحة العامة.

Health Health. (n.d.). The Alkaline Diet Eliminates Acid-Forming Foods for Better Health—But Does It Actually Work? [online] Available at: https://www.health.com/alkaline-diet-8410572.

Collins, S., Marks, J. and Cameron, K. (2024). Alkaline Diet Plan Review: Does It Work? [online] WebMD. Available at: https://www.webmd.com/diet/alkaline-diets

Ashpari, Z. (2021). Tips for Limiting Acidic Foods. [online] Healthline. Available at: https://www.healthline.com/nutrition/acidic-foods.

Cleveland Clinic. (2022). Is the Alkaline Diet Right for You? [online] Available at: https://health.clevelandclinic.org/alkaline-diet.:

Dawson-Hughes, B., Harris, S.S. and Ceglia, L. (2008). Alkaline diets favor lean tissue mass in older adults. The American Journal of Clinical Nutrition, [online] 87(3), pp.662–665. doi:https://doi.org/10.1093/ajcn/87.3.662.

Schwalfenberg, G.K. (2012). The Alkaline Diet: Is There Evidence That an Alkaline pH Diet Benefits Health? Journal of Environmental and Public Health, [online] 2012(727630), pp.1–7. doi:https://doi.org/10.1155/2012/727630.

تمت مراجعة المقال من قبل اتحاد الطبيب .

التغذية الصحية 2

© الطبيب 2024-12-22 All-Rights-Reserved