سعرات الخبز الابيض
يقدم هذا المقال حاسبة لحساب سعرات الخبز الابيض مع شرح الاسباب التي تجعل السعرات الحرارية في الخبز الأبيض مرتفعة مقارنة بأنواع الخبز الأخرى مثل نوع الدقيق وقلة الألياف كما نستعرض العناصر الغذائية التي يحتويها لتحسين فهم قيمته الغذائية.
- Mohammed Al-Maliki
- تم مراجعتة
- 2025-01-07
حاسبة سعرات الخبز الأبيض
النتيجة
السعرات الحرارية في الخبز الابيض
سعرات الخبز الابيض عادة ماتكون عالية مقارنتا بسعرات الخبز الاخرى وذالك بسبب عملية التكرير التي يخضع لها بالاضافة انها تقلل من قيمتها الغذائية وتجعل سعراتة مرتفعة وتناول الخبز الأبيض بشكل مفرط قد يؤدي إلى زيادة الوزن إذا لم يتم التحكم في استهلاك السعرات الحرارية.
وتفيد Nutritionix 1 Nutrition ix Calories in White Bread ان السعرات الحرارية في الخبز الابيض للشريحة الواحدة بوزن 25-30 غرام يكون محتواها من السعرات ما بين 70 إلى 80 سعرة وقد تختلف هذه النسبة بناءً على العلامة التجارية ونوعية المكونات المستخدمة في ما يلي شرح تفصيلي للعوامل التي توثر على اجمالي السعرات في الخبز الابيض :
حجم الشريحة:
فكلما كانت الشريحة أكبر، زادت كمية السعرات الحرارية وهناك العديد من الأنواع التجارية من تقدم شرائح أكبر من المعتاد وتناولها يؤدي إلى استهلاك المزيد من السعرات دون ملاحظة.
المكونات المضافة:
تحتوي بعض أنواع الخبز الأبيض على إضافات مثل السكر أو الدهون وهذه الإضافات تزيد من سعرات الخبز الابيض لذالك نوصي باختيار الانواع التي لاتحتوي على اضافات مثل السكر والزبدة.
نوع الطحين المستخدم:
تشير بيانات FatSecret 2 Fat Secret White Bread Calories and Nutritional Information ان استخدام الدقيق المكرر يزيد من نسبة الكربوهيدرات المكررة في الخبز مما يجعل السعرات الحرارية فيها مرتفعه مقارنة بالخبز المصنوع من دقيق الحبوب الكاملة.
مقارنة سعرات الخبز الابيض مع أنواع الخبز المختلفة
| نوع الخبز | حجم الحصة | عدد السعرات الحرارية (تقريبي) |
|---|---|---|
| سعرات الخبز الأبيض | شريحة (25-30 غرام) | 70-80 سعرة حرارية |
| سعرات خبز الصامولي | قطعة متوسطة (60 غرام) | 160-170 سعرة حرارية |
| سعرات الخبز الأسمر | شريحة (25-30 غرام) | 60-70 سعرة حرارية |
| سعرات الخبز اللبناني | رغيف صغير (60 غرام) | 150-160 سعرة حرارية |
| سعرات خبز التنور | رغيف متوسط (50 غرام) | 120-130 سعرة حرارية |
| سعرات خبز التورتيلا | قطعة صغيرة (30 غرام) | 80-100 سعرة حرارية |
| سعرات خبز البر | شريحة (25-30 غرام) | 60-70 سعرة حرارية |
| سعرات التميس | قطعة كبيرة (100 غرام) | 250-300 سعرة حرارية |
| سعرات الخبز المفرود | رغيف متوسط (40 غرام) | 110-120 سعرة حرارية |
| سعرات خبز البرجر | قطعة واحدة (50 غرام) | 120-150 سعرة حرارية |
– حاسبات غذائية قد تحتاجها :
المعادن في الخبز الابيض
| المعدن | كمية المعدن في 100 غرام من الخبز الأبيض | النسبة اليومية الموصى بها (RDI) | الكمية التقريبية في شريحة واحدة (25 غرام) |
|---|---|---|---|
| الحديد | 3.6 ملغ | 18 ملغ | 0.9 ملغ |
| الكالسيوم | 144 ملغ | 1000 ملغ | 36 ملغ |
| المغنيسيوم | 22 ملغ | 400 ملغ | 5.5 ملغ |
| الفسفور | 108 ملغ | 700 ملغ | 27 ملغ |
| البوتاسيوم | 100 ملغ | 4700 ملغ | 25 ملغ |
| الصوديوم | 490 ملغ | 2300 ملغ | 122.5 ملغ |
| الزنك | 0.6 ملغ | 11 ملغ | 0.15 ملغ |
| السيلينيوم | 28.9 ميكروغرام | 55 ميكروغرام | 7.2 ميكروغرام |
| النحاس | 0.1 ملغ | 0.9 ملغ | 0.025 ملغ |
الفيتامينات في الخبز الابيض
| الفيتامين | كمية الفيتامين في 100 غرام من الخبز الأبيض |
|---|---|
| فيتامين B1 (الثيامين) | 0.45 ملغ |
| فيتامين B2 (الريبوفلافين) | 0.26 ملغ |
| فيتامين B3 (النياسين) | 3.5 ملغ |
| فيتامين B6 | 0.06 ملغ |
| حمض الفوليك (فيتامين B9) | 85 ميكروغرام |
| فيتامين E | 0.15 ملغ |
| فيتامين K | 1.4 ميكروغرام |
| فيتامين B5 (حمض البانتوثينيك) | 0.4 ملغ |
الدهون في الخبز الابيض
| نوع الدهون | كمية الدهون في 100 غرام من الخبز الأبيض | النسبة اليومية الموصى بها (RDI) | الكمية التقريبية في شريحة واحدة (25 غرام) |
|---|---|---|---|
| الدهون الكلية | 1.0 غرام | 65 غرام | 0.25 غرام |
| الدهون المشبعة | 0.2 غرام | 20 غرام | 0.05 غرام |
| الدهون غير المشبعة الأحادية | 0.2 غرام | غير محددة بشكل دقيق* | 0.05 غرام |
| الدهون غير المشبعة المتعددة | 0.4 غرام | غير محددة بشكل دقيق* | 0.1 غرام |
| الدهون المتحولة | 0.0 غرام | يفضل تجنب الدهون المتحولة | 0.0 غرام |
| الكوليسترول | 0.0 ملغ | أقل من 300 ملغ | 0.0 ملغ |
البروتينات في الخبز الابيض
| نوع البروتين/الحمض الأميني | كمية البروتين/الحمض الأميني في 100 غرام من الخبز الأبيض | النسبة اليومية الموصى بها (RDI) | الكمية التقريبية في شريحة واحدة (25 غرام) |
|---|---|---|---|
| البروتين الكلي | 7.5 غرام | 50 غرام | 1.9 غرام |
| ليوسين (Leucine) | 0.49 غرام | 2.5 غرام | 0.12 غرام |
| فالين (Valine) | 0.32 غرام | 1.3 غرام | 0.08 غرام |
| ليزين (Lysine) | 0.21 غرام | 3 غرام | 0.05 غرام |
| ميثيونين (Methionine) | 0.10 غرام | 1.1 غرام | 0.025 غرام |
| إيزوليوسين (Isoleucine) | 0.28 غرام | 1.3 غرام | 0.07 غرام |
| ثريونين (Threonine) | 0.24 غرام | 0.9 غرام | 0.06 غرام |
| تريبتوفان (Tryptophan) | 0.09 غرام | 0.25 غرام | 0.02 غرام |
| الفينيل ألانين (Phenylalanine) | 0.31 غرام | 1.3 غرام | 0.08 غرام |
| هيستيدين (Histidine) | 0.13 غرام | 0.7 غرام | 0.03 غرام |
الألياف الغذائية في الخبز الابيض
| نوع الألياف | كمية الألياف في 100 غرام من الخبز الأبيض | النسبة اليومية الموصى بها (RDI) | الكمية التقريبية في شريحة واحدة (25 غرام) |
|---|---|---|---|
| الألياف الغذائية الكلية | 0.6 غرام | 25-30 غرام | 0.15 غرام |
| الألياف القابلة للذوبان | 0.1-0.2 غرام | غير محددة بشكل دقيق* | 0.025-0.05 غرام |
| الألياف غير القابلة للذوبان | 0.4-0.5 غرام | غير محددة بشكل دقيق* | 0.1-0.125 غرام |
الكربوهيدرات في الخبز الابيض
| نوع الكربوهيدرات | كمية الكربوهيدرات في 100 غرام من الخبز الأبيض | النسبة اليومية الموصى بها (RDI) | الكمية التقريبية في شريحة واحدة (25 غرام) |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات الكلية | 49 غرام | 275 غرام | 12.25 غرام |
| السكريات | 5 غرام | 50 غرام | 1.25 غرام |
| النشويات | 44 غرام | غير محددة بشكل دقيق* | 11 غرام |
| الألياف الغذائية | 0.6 غرام | 25-30 غرام | 0.15 غرام |
- اسئلة حول سعرات الخبز الابيض :
خبز ابيض كم سعره حراريه ؟
تحتوي شريحة واحدة من الخبز الأبيض بوزن 25-30 جرام على حوالي 70-80 سعرة حرارية ولتحديد السعرات للكمية التي تريدها بامكانك استخدام حاسبة سعرات الخبز الابيض.
كم يوجد سعرة حرارية في رغيف الخبز الابيض؟
رغيف خبز أبيض متوسط الحجم يحتوي على ما يقارب 160-170 كالوري.
كم سعرة حرارية في رغيف الخبز الأبيض الصغير ؟
رغيف الخبز الأبيض الصغير يحتوي على حوالي 110-120 سعرة حرارية.
كم كمية البروتين في الخبز الأبيض ؟
كل 100 جرام من الخبز الأبيض يحتوي على حوالي 7.5 غرام من البروتين أي أن شريحة واحدة من الخبز بوزن 25 غرام تحتوي على حوالي 1.9 غرام من البروتين.
نصف رغيف خبز ابيض كم سعره حراريه؟
إذا كان رغيف الخبز الأبيض المتوسط يحتوي على حوالي 160-170 سعرة حرارية، فإن نصف الرغيف سيحتوي على 80-85 سعرة حرارية.
الخلاصة
تعرفنا في هذا المقال على نسبة سعرات الخبز الابيض وكيف تحتوي على قدر محدود من الألياف والعناصر الغذائية مقارنةً بالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة وتعرفنا على ان السعرات الحرارية في شريحة الخبز الأبيض الواحدة تكون 70-80 سعرة حرارية وهذا ما يجعل منها خيارًا غير مثالي لمن يتبعون نظامًا غذائيًا يركز على الألياف والفيتامينات.
بالإضافة إلى ذلك ناقش المقال القيمة الغذائية التي يوفرها وكيف يحتوي على كمية جيدة من البروتينات ويفتقر إلى العديد من الفوائد الغذائية الموجودة في الأنواع الأخرى مثل الخبز الأسمر أو البر.
ومع ذالك يمكن تضمين الخبز الأبيض في نظامك الغذائي بشكل صحي ومتوازن من خلال مراقبة استهلاكك والتحكم في الحصص التي تتنالها.
المصادر
www.nutritionix.com. (n.d.). {{MetaTags.title || ‘Nutritionix’}}. [online] Available at: https://www.nutritionix.com/food/white-bread.
www.fatsecret.co.za. (n.d.). White Bread Calories and Nutritional Information. [online] Available at: https://www.fatsecret.co.za/calories-nutrition/search?q=White+Bread.
المراجعة
تمت مراجعة المقال من قبل اتحاد الطبيب .
