السعرات الحرارية في الدجاج المشوي
يستعرض هذا المقال حاسبة لقياس السعرات الحرارية في الدجاج المشوي مع شرح العناصر الغذائية التي تحتويها من الفيتامينات والبروتينات والدهون لكل 100 جرام منها للاستفادة منها لتعزيز صحتك بالاضافة الى ذلك يناقش المقال الاسئلة الشائعة حول سعرات الدجاج المشوي لاتخاذ قرارات غذائية صحية تتجنب السعرات الزائدة.
- Ayman Al-Awami
- تم مراجعتة
- 2025-01-06
حاسبة سعرات الدجاج المشوي
النتيجة
السعرات الحرارية في الدجاج المشوي
الدجاج المشوي يعتبر من أفضل الخيارات الغذائية بسبب قيمته الغذائية العالية ومحتواها المنخفض من السعرات الحرارية فهذه الطريقة من الطبخ تكون قريبة من سعرات الدجاج الاصلية نظرا لانخفاض محتوى الدهون فيها مقارنة بطرق الطهي الاخرى مثل القلي وتقدر السعرات الحرارية في الدجاجة المشوية الكاملة (مع الجلد) وفق Nutritionix 1 Nutrition ix Calories in Grilled Chicken بوزن 1.3grams على حوالي 2080 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في الدجاج المشوي لكل جزى
| الجزء | السعرات الحرارية (لكل 100 غرام) |
|---|---|
| سعرات صدر الدجاج | 165 |
| سعرات فخذ الدجاج | 177 |
| الجناح | 203 |
| الساق | 209 |
| الظهر | 137 |
هذه النسبة من السعرات الحرارية في الدجاج المشوي قد تختلف حسب نوع الزيت او اذا كانت بالجلد او لا وما اذا تم اضافة مكونات اخرى اثناء الشوي فهذه العوامل كلها تزيد من السعرات الحرارية في الدجاج المشوي اليك شرح تفصيلي لجميع العوامل وفق البيانات التي عرضتها FatSecret 2 Fat Secret Calories in Grilled Chicken :
عوامل توثر على السعرات الحرارية في الدجاج المشوي
وجود الجلد:
يعتر الجلد من العوامل الاكثر تاثيرا على زيادة السعرات الحرارية في الدجاج المشوي فجلد الجاج يحتوي على نسبة عالية من الدهون ونجد ان إزالة الجلد قبل الشوي يقلل من السعرات بنسبة 20-30%.
التتبيل والإضافات:
اضافة التتبيلات والاضافات اثناء الطهي يزيد من السعرات الحرارية في الدجاج المشوي ولاكن ليس كل الاضافات متساويات في السعرات الحرارية فعلى سبيل المثال التتبيلة البسيطة (مثل التوابل والليمون) لا تضيف سعرات كثيرة بينما التتبيلات التي تحتوي على زيت الزيتون أو الزبدة تزيد من السعرات الحرارية بمقدار 50-100 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
طريقة الشوي:
ايضا من الطرق التي تزيد من السعرات الحرارية في الدجاج المشوي هي طريقة الشواء فعلى سبيل المثال إذا تم شوي الدجاج على الفحم أ
– حاسبات غذائية قد تحتاجها :
المعادن في الدجاج المشوي
| المعدن | الكمية في 100 جرام من صدور الدجاج المشوي |
|---|---|
| الفوسفور | 210 ملجم |
| السيلينيوم | 22 ميكروجرام |
| الزنك | 1.0 ملجم |
| البوتاسيوم | 256 ملجم |
| المغنيسيوم | 29 ملجم |
| الحديد | 0.9 ملجم |
| الصوديوم | 70 ملجم |
الفيتامينات في الدجاج المشوي
| الفيتامين | الكمية في 100 جرام من صدور الدجاج المشوي |
|---|---|
| فيتامين B3 (نياسين) | 10.4 ملجم |
| فيتامين B6 | 0.5 ملجم |
| فيتامين B12 | 0.3 ميكروجرام |
| فيتامين B5 (حمض البانتوثينيك) | 1.1 ملجم |
| فيتامين B2 (ريبوفلافين) | 0.1 ملجم |
| فيتامين B1 (الثيامين) | 0.07 ملجم |
| فيتامين B9 (حمض الفوليك) | 4 ميكروجرام |
| فيتامين D | 0.2 ميكروجرام |
| فيتامين E | 0.3 ملجم |
| فيتامين K | 2.4 ميكروجرام |
الدهون في الدجاج المشوي
| نوع الدهون | الكمية في 100 جرام من صدور الدجاج المشوي |
|---|---|
| الدهون الكلية | 3.6 جرام |
| الدهون المشبعة | 1.0 جرام |
| الدهون الأحادية غير المشبعة | 1.2 جرام |
| الدهون المتعددة غير المشبعة | 0.8 جرام |
| الأحماض الدهنية أوميغا-3 | 0.02 جرام |
| الأحماض الدهنية أوميغا-6 | 0.7 جرام |
| الدهون المتحولة | 0.0 جرام |
البروتينات في الدجاج المشوي
| البروتين/الحمض الأميني | الكمية في 100 جرام من صدور الدجاج المشوي | النسبة اليومية الموصى بها (RDA) | كمية الدجاج المطلوبة لتلبية النسبة اليومية |
|---|---|---|---|
| البروتينات الكلية | 31 جرام | 56 جرام (للرجال)، 46 جرام (للنساء) | 181 جرام (للرجال)، 148 جرام (للنساء) |
| حمض اللوسين | 2.5 جرام | 2.2-3.0 جرام | 88-120 جرام |
| حمض الإيزولوسين | 1.5 جرام | 1.1-1.4 جرام | 73-93 جرام |
| حمض الفالين | 1.6 جرام | 1.3-1.9 جرام | 81-119 جرام |
| حمض الليسين | 2.8 جرام | 3.0 جرام | 107 جرام |
| حمض الميثيونين | 0.9 جرام | 1.0-1.5 جرام | 111-167 جرام |
| حمض الثريونين | 1.4 جرام | 0.9-1.2 جرام | 64-86 جرام |
| حمض التربتوفان | 0.35 جرام | 0.25-0.5 جرام | 71-143 جرام |
| حمض الفينيل ألانين | 1.3 جرام | 1.6-2.2 جرام | 123-169 جرام |
| حمض الهستيدين | 0.9 جرام | 0.8-1.2 جرام | 89-133 جرام |
| حمض الأرجينين | 2.1 جرام | 3.0-5.0 جرام | 143-238 جرام |
| حمض الغلوتامين | 4.5 جرام | لا يوجد توصية محددة | غير محدد |
| حمض الأسبارتيك | 2.8 جرام | لا يوجد توصية محددة | غير محدد |
| سيرين | 1.1 جرام | لا يوجد توصية محددة | غير محدد |
- اسئلة حول سعرات الدجاج المشوي :
كم سعره حراريه في الدجاج المشوي ؟
السعرات الحرارية في الدجاج المشوي تختلف بناءً على القطعة ونوع الطهي فعلى سبيل المثال، صدور الدجاج المشوي تحتوي على حوالي 165 سعرة حرارية لكل 100 جرام بينما الفخذ المشوي قد يحتوي على حوالي 177 سعره.
نص حبه شوايه كم سعره حراريه ?
اذا كان وزن نصف الحبة الدجاج 500 جرام فان السعرات الحرارية لنصف حبة دجاج مشوي تكون 891 وقد تختلف هذه الكمية بناءً على كمية الدهون والجلد المستخدم.
صدور دجاج مشوي كم سعره ?
صدور الدجاج المشوي تحتوي على حوالي 165 سعرة حرارية لكل 100 جرام اما إذا كانت قطعة الصدر تزن حوالي 200 جرام، فإنها ستحتوي على حوالي 330-340 سعرة حرارية.
كم سعره حراريه في الدجاج المشوي على الفحم ؟
الدجاج المشوي على الفحم يحتوي على عدد مشابه الى حد ما السعرات الحرارية للدجاج المشوي العادي والاختلاف يكون بناءً على التتبيلة المستخدمة ومن المقدر ان تحتوي 100 جرام على حوالي 170 سعرة حرارية.
كم كالوري في الدجاج المشوي ؟
الكالوري هي نفسها السعرات الحرارية اي ان 100 جرام من الدجاج المشوي تحتوي على حوالي 165-170 كالوري.
كم سعرة حرارية في 100 غرام من الدجاج المشوي؟
لقد وضحنا سابقا ان 100 جرام من الدجاج المشوي تكون 165-170 سعرة .
الخلاصة
وهكذا نكون قد تعرفنا على السعرات الحرارية في الدجاج المشوي وتعرفنا على ان طريقة الطهي هذه تعتبر من افضل الخيارات لمن يبحثون عن وجبة صحية منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالبروتينات.
بالاضافة الى ذالك تعرفنا على ان الدجاج المشوي يحتوي على مزيج متوازن من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن الأساسية، مع كمية منخفضة من الدهون وغياب كامل للكربوهيدرات والألياف الغذائية.
وبناء على المعلومات التي قدمها المقال للسعرات الحرارية والمحتوى الغذائي للدجاج المشوي فانكالان اصبح لديك القدرة على اتخاذ قرارات غذائية مستنيرة تساعدك على تحقيق أهدافك الصحية، سواء كنت تسعى لبناء العضلات، فقدان الوزن، أو الحفاظ على صحة جيدة.
المصادر
www.nutritionix.com. (n.d.). {{MetaTags.title || ‘Nutritionix’}}. [online] Available at: https://www.nutritionix.com/food/grilled-chicken.
www.fatsecret.com. (n.d.). Calories in Grilled Chicken. [online] Available at: https://www.fatsecret.com/calories-nutrition/food/grilled-chicken.
المراجعة
تمت مراجعة المقال من قبل اتحاد الطبيب .
