سعرات الفلافل
يقدم هذا الدليل حاسبة لحساب سعرات الفلافل مع شرح تفصيلي لكمية السعرات الحرارية لجميع انواع الفلافل مثل سعرات ساندوتش فلافل و سعرات طبق الفلافل بالاضافة الى ذالك سوف نقدم جداول توضيحية للعناصر الغذائية في الفلافل مثل الفيتامينات والمعادن والدهون .
- Ayman Al-Awami
- تم مراجعتة
- 2024-12-23
حاسبة سعرات الفلافل
النتيجة
السعرات الحرارية في الفلافل
سعرات الفلافل تختلف بناء على طريقة التحضير حيث تحتوي الفلافل المقلية بالزيت على سعرات حرارية عالية بسبب امتصاص الزيت أثناء القلي بينما تكون السعرات الحرارية في الفلافل المشوية اقل فيما يلي شرح للسعرات الحرارية في الفلافل :
السعرات الحرارية في الفلافل المقلية :
تزداد السعرات الحرارية في الفلافل عند قليها بالزيت حيث تحتوي قطعة فلافل متوسطة الحجم بوزن يقدر 30-35 جرامًا على ما بين 110 إلى 120 سعرة حرارية وقد تختلف هذه النسبة بناء على الزيت المستخدم ودرجة الحرارة المستخدمة في القلي .
السعرات الحرارية في الفلافل المشوية:
الفلافل المشوية تمثل خيارا أكثر صحة وأقل في السعرات الحرارية فطريقة التحضير هذه لا تمتص الزيت كما يحدث في الفلافل المقلية وتقدر سعرات الفلافل المشوية بحوالي 210 لكل 100 جرام مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يرغبون في تقليل السعرات وتفيد Healthline 1 Healthline Site – Is Falafel Healthy? ان الفلافل المشوية يعتبر من افضل الخيارات الصحية من بين انواع الفلافل الاخرئ.
اليك جدول توضيحي يوضح السعرات الحرارية في انواع اطعمة الفلافل المشوية والمقلية :
| نوع الفلافل | السعرات الحرارية |
|---|---|
| فلافل مقلية (100 جرام) | 333 سعرة حرارية |
| فلافل مشوية (100 جرام) | 200-220 سعرة حرارية |
| ساندويتش فلافل (خبز عادي) | 510 سعرة حرارية |
| ساندويتش فلافل (خبز عربي) | 560 سعرة حرارية |
| ساندويتش فلافل (خبز صاج) | 480 سعرة حرارية |
| طبق فلافل (4 قطع مع خضار) | 430-450 سعرة حرارية |
| طبق فلافل (4 قطع مشوية مع خضار) | 280-310 سعرة حرارية |
| فلافل مع صلصة الطحينة | 160 سعرة حرارية لكل قطعة |
| فلافل مشوية مع صلصة الطحينة | 120-130 سعرة حرارية لكل قطعة |
– حاسبات غذائية قد تحتاجها :
المعادن في الفلافل
| نوع المعدن | كمية المعدن في 100 جرام من الفلافل (مقلية) | النسبة اليومية الموصى بها |
|---|---|---|
| الحديد | 3.4 ملغ | 18 ملغ (للرجال) 8 ملغ (للنساء) |
| المغنيسيوم | 45 ملغ | 400-420 ملغ (للرجال) 310-320 ملغ (للنساء) |
| الزنك | 1.1 ملغ | 11 ملغ (للرجال) 8 ملغ (للنساء) |
| البوتاسيوم | 333 ملغ | 3400 ملغ (للرجال والنساء) |
| الكالسيوم | 60 ملغ | 1000-1200 ملغ |
| الفوسفور | 168 ملغ | 700 ملغ |
| النحاس | 0.4 ملغ | 0.9 ملغ |
| السيلينيوم | 8.7 ميكروغرام | 55 ميكروغرام |
الفيتامينات في الفلافل
| نوع الفيتامين | كمية الفيتامين في 100 جرام من الفلافل (مقلية) | النسبة اليومية الموصى بها | عدد حبات الفلافل |
|---|---|---|---|
| فيتامين A | 8 ميكروغرام | 700-900 ميكروغرام | حوالي 4-5 حبات فلافل |
| فيتامين C | 1.5 ملغ | 75-90 ملغ | 4-5 حبات |
| فيتامين K | 5 ميكروغرام | 90-120 ميكروغرام | حوالي 4-5 حبات |
| فيتامين E | 1.5 ملغ | 15 ملغ | حوالي 4-5 حبات فلافل |
| فيتامين B1 (الثيامين) | 0.1 ملغ | 1.2 ملغ (للرجال) 1.1 ملغ (للنساء) | حوالي 4-5 حبات |
| فيتامين B2 (الريبوفلافين) | 0.1 ملغ | 1.3 ملغ (للرجال) 1.1 ملغ (للنساء) | حوالي 4-5 حبات فلافل |
| فيتامين B3 (النياسين) | 1 ملغ | 16 ملغ (للرجال) 14 ملغ (للنساء) | حوالي 4-5 حبات فلافل |
| فيتامين B6 | 0.2 ملغ | 1.3-1.7 ملغ | حوالي 4-5 حبات فلافل |
| الفولات (B9) | 80 ميكروغرام | 400 ميكروغرام | حوالي 4-5 حبات فلافل |
الدهون في الفلافل
| نوع الدهون | كمية الدهون في 100 جرام من الفلافل (مقلية) | عدد حبات الفلافل لتمثل 100 جرام |
|---|---|---|
| الدهون الكلية | 17 جرام | حوالي 4-5 حبات فلافل |
| الدهون المشبعة | 2 جرام | حوالي 4-5 حبات فلافل |
| الدهون غير المشبعة الأحادية | 4.5 جرام | حوالي 4-5 حبات فلافل |
| الدهون غير المشبعة المتعددة | 7 جرام | حوالي 4-5 حبات فلافل |
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.1 جرام | حوالي 4-5 حبات فلافل |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 4.5 جرام | حوالي 4-5 حبات فلافل |
| الدهون المتحولة | 0 جرام | حوالي 4-5 حبات فلافل |
البروتينات في الفلافل
| نوع البروتين/الأحماض الأمينية | كمية البروتين/الأحماض الأمينية في 100 جرام من الفلافل | النسبة اليومية الموصى بها (RDI) | عدد حبات الفلافل لتمثل 100 جرام |
|---|---|---|---|
| البروتين الكلي | 7.5 جرام | 50-56 جرام (للرجال) 46 جرام (للنساء) | حوالي 4-5 حبات فلافل |
| ليسين (Lysine) | 0.42 جرام | 3 جرام تقريبًا | حوالي 4-5 حبات فلافل |
| ميثيونين (Methionine) | 0.11 جرام | 1.1-1.3 جرام | حوالي 4-5 حبات فلافل |
| فينيل ألانين (Phenylalanine) | 0.32 جرام | 2-4 جرام | حوالي 4-5 حبات فلافل |
| فالين (Valine) | 0.29 جرام | 2-4 جرام | حوالي 4-5 حبات فلافل |
| إيزوليوسين (Isoleucine) | 0.27 جرام | 2-3 جرام | حوالي 4-5 حبات فلافل |
| ليوسين (Leucine) | 0.46 جرام | 4-6 جرام | حوالي 4-5 حبات فلافل |
| ثريونين (Threonine) | 0.24 جرام | 2-3 جرام | حوالي 4-5 حبات فلافل |
| تريبتوفان (Tryptophan) | 0.05 جرام | 0.25 جرام | حوالي 4-5 حبات فلافل |
| هيستيدين (Histidine) | 0.16 جرام | 1-1.5 جرام | حوالي 4-5 حبات فلافل |
| أرجينين (Arginine) | 0.63 جرام | لا توجد توصية محددة | حوالي 4-5 حبات فلافل |
الكربوهيدرات في الفلافل
| نوع الكربوهيدرات | كمية الكربوهيدرات في 100 جرام من الفلافل | النسبة اليومية الموصى بها (RDI) |
|---|---|---|
| الكربوهيدرات الكلية | 31 جرام | 225-325 جرام (بناءً على نظام غذائي 2000 سعرة حرارية) |
| الألياف الغذائية | 5.5 جرام | 25-38 جرام |
| السكريات | 1.5 جرام | 25-36 جرام (الحد الأقصى) |
| النشويات | 24 جرام | لا توجد توصية محددة، لكن يعتمد على الاحتياجات الشخصية |
تتضمن الفلافل نسبة متوازنة من الكربوهيدرات والبروتينات، حيث تحتوي 100 غرام منها على حوالي 7.5 غرام من البروتين و31 غرامًا من الكربوهيدرات مما يجعلها وجبة مشبعة ومغذية وتفيد FatSecret 2 Fat Secret – Falafel Calories and Nutrition Information بان الفلافل وخاصة المشوي يعتر خيارا صحيًا للأشخاص الذين يفضلون تقليل السعرات الحرارية وتحقيق اهداف انقاص الوزن.
- اسئلة حول سعرات الفلافل :
فلافل كم سعره حراريه ؟
بامكانك استخدام الحاسبة لمعرفة السعرات الحرارية في الفلافل التي تريدها فهناك عدة انواع منها.
كم سعرات الطعمية ؟
الطعمية المقلية تحتوي على 106 سعرة حرارية في الحبة الواحدة التي تزن 30 جرام اي ان 100 جرام منها تعادل حوالي 300-350 سعرة حرارية .
هل الفلافل تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات؟
نعم الفلافل تحتوي على نسبة جيدة من الكربوهيدرات بسبب مكوناتها الأساسية مثل الحمص أو الفول، بالإضافة إلى الخبز المستخدم في بعض الوصفات حيث يمكن ا تحتوي 100 جرام منها على حوالي 31 جرام من الكربوهيدرات.
حبة الفلافل كم سعره فيها؟
حبة الفلافل المتوسطة تحتوي على 100 سعرة حرارية.
كم سعر حراري في حبة الفلافل الصغيرة ؟
حبة الفلافل الصغيرة تحتوي على حوالي 70 سعرة حرارية.
كم سعرة حرارية في فطيرة الفلافل؟
تعتمد السعرات على المكونات الستخدمة في الفطيرة اما إذا كانت مصنوعة من العجين ومحشوة بالفلافل فقد تحتوي على حوالي 400-600 سعرة حرارية.
6 حبات فلافل كم سعره؟
إذا كانت الحبة الواحدة متوسطة الحجم تحتوي على 100 سعرة حرارية فإن 6 حبات تعادل 600 سعرة حرارية.
كم السعرات الحرارية في الفلافل السورية ؟
الفلافل السورية تحتوي على سعرات حرارية مشابهة للمقلية أي ما يقارب 333 سعرة حرارية لكل 100 جرام اما إذا كانت طريقة الطبخ بطرق صحية أو مشوية فهذه السعرات قد تكون أقل.
كم سعرة حرارية في لفة فلافل؟
سعرات لفة الفلافل تختلف حسب حجم الخبز والإضافات (مثل الطحينة والخضار) ومع ذالك تقدر السعرات للفة الفلافل على حوالي 500-600 سعرة حرارية،
كم سعرة حرارية في الفلافل المشوية ؟
100 جرام من الفلافل المشوية تحتوي على حوالي 220 سعرة حرارية وتعتبر أقل من المقلية بسبب قلة الدهون.
كم سعره حراريه في صمون فلافل؟
قد يحتوي صمون الفلافل الذي يحتوي على (خبز صمون مع 3-4 حبات فلافل وإضافات) على حوالي 550-700 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في الفلافل المحشية ؟
الفلافل المحشية (بالخضروات أو المكسرات) تحتوي على حوالي 400-450 سعرة حرارية في 100 جرام وقد تختلف بناءً على الحشوة.
كم السعرات الحرارية في قرص الطعمية الكبير ؟
قرص الطعمية الكبير الذي يزن 50 جرام يمكن ان يحتوي على حوالي 150-180 سعرة حرارية وقد يختلف حسب الحجم وكمية الزيت المستخدم في القلي.
كم سعرات ساندوتش فلافل ؟
ساندوتش فلافل بالخبز العادي يحتوي على حوالي 510 سعرة حرارية وقد تختلف هذه النسبة اعتمادًا على حجم الخبز وعدد قطع الفلافل والإضافات مثل الطحينة والخضار.
هل سندوتش الفلافل عالي السعرات؟
نعم، ساندوتش الفلافل قد يكون عالي السعرات الحرارية خاصة إذا كان يحتوي على العديد من قطع الفلافل المقلية والإضافات الدسمة مثل الطحينة.
كم سعر حراري في رغيف الفلافل؟
تختلف السعرات في رغيف الفلافل حسب نوع وحجم الخبز وعدد قطع الفلافل والإضافات مثل الصلصات والخضار ولاكن بشكل عام قد يحتوي على حوالي 600-700 سعرة حرارية .
كم عدد السعرات الحراريه في ساندوتش الطعميه؟
يحتوي ساندوتش الطعمية المصرية على حوالي 450-550 سعرة حرارية ومع ذالك قد يختلف حسب حجم الرغيف وعدد الطعمية والإضافات المستخدمة.
الخلاصة
ناقش هذا المقال سعرات الفلافل لمختلف الانواع مثل الفلافل المقلية و الفلافل المشوية وسندوتش الفلافل وتعرفنا على ان عدد السعرات الحرارية لكل منها قد يختلف اعتمادا على طريقة التحضير والاضافات المستخدمة .
على سبيل المثال الفلافل المقلية عادة ما تكون عالية السعرات الحارية بسبب قليها بالزيت وتقدر عدد السعرات الحرارية لقطعة متوسطة الحجم على حوالي 100 سعرة حرارية .
بينما يكون محتوى السعرات في الفلافل المشوية أقل وتتراوح السعرات الحرارية في الحبة منها على حوالي 30-35 اماا أصناف الفلافل الاخرى مثل المحشية أو الطعمية الكبيرة قد تحتوي على سعرات أكثر بناءً على الحشوة أو حجمها.
وهكذا نكون قد ناقشنا سعرات الفلافل ونسبة العناصر الغذائية فيها من الكربوهيدرات والبروتينات بشكل تفصيلي وتعرفنا على اهمية التحكم في الكمية لتجنب استهلاك سعرات حرارية زائدة.
المصادر
Healthline. (2020). Is Falafel Healthy? Nutrition, Calories, and Recipe. [online] Available at: https://www.healthline.com/nutrition/is-falafel-healthy.
Fatsecret.com. (2024). Calories in Falafel. [online] Available at: https://www.fatsecret.com/calories-nutrition/food/falafel [Accessed 4 Dec. 2024].
المراجعة
تمت مراجعة المقال من قبل اتحاد الطبيب .
