يقدم هذا المقال حاسبة لحساب سعرات الماتشا مع تحليل مفصل للسعرات الحرارية في الماتشا سواء كنت تتناولها كمشروب ساخن أو بارد مع أو بدون إضافات بالاضافة الى ذالك سوف نستعرض العناصر الغذائية التي تحتويها والتي تجعل منها خيارًا شائعا لعشاق المشروبات الطبيعية الصحية.
السعرات الحرارية في الماتشا
عندما نتحدث عن السعرات الحرارية في الماتشا نجد أن كمية السعرات في ملعقة صغيرة واحدة حوالي 1.5 جرام تبلغ تقريباً 3 سعرات حرارية وتفيد Verywell Fit 1 Verywell Fit – Matcha Overview انا مشروب الماتشا يعتبر خيارا مثاليا للاشخاص الذي يرغبون في الحفاظ على وزن صحي فهو يحتوي على سعرات حرارية منخفضة مقارنة بالعديد من المشروبات الأخرى :
ومع ذالك عند تحضير مشروب الماشا ترتفع السعرات الحرارية عند اضافة مكونات اخرى ولتحديد سعرات الماتشا بدقة يجب ان نعرف ما هي المكونات المضافة عند تحضير المشروب على سبيل المثال عند اضافة السكر والمحليات في الماشا ترتفع السعرات الحرارية فيه بشكل كبير اليك قائمة السعرات الحرارية في الماتشا لجميع الحالات :
- اضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا تضيف حوالي 3 سعرات حرارية 2 Nutrition ix Matcha Green Tea هذا يعني ان كوب من مشروب الماتشا العادي يحتوي على 3 سعرات حرارية.
- وعند اضافة ملعقة صغيرة من السكر تضيف 16 سعرة حرارية فوق سعرات الماتشا ال 3 هذا ما يجعل القيمة الاجمالية 19 سعرة بينما الكوب الذي تم اضافة فية ملعقتين سكر تزيد السعرات الحرارية في الى 35 سعرة.
- وعند استخدام الحليب يضيف 100 سعره حرارية خاصة الحليب كامل الدسم وبجانب 35 للماشا مما يجعل اجمالي سعرات الماتشا مع الحليب الى 135 سعرة حرارية .
- اما مشروب الماشا مع حليب قليل الدسم قد يصل الاجمالي الى 103 سعرات حرارية هذا يعني ان اي اضافات الى مشروب الماتشا يزيد من السعرات الحرارية فية
المعادن في الماتشا
| نوع المعدن | كمية المعدن في 100 جرام | كم تكون ملاعق ماتشا |
|---|---|---|
| الكالسيوم | 270 ملجم | حوالي 2-3 ملاعق صغيرة من الماتشا |
| الحديد | 6 ملجم | حوالي 5-6 ملاعق صغيرة من الماتشا |
| الماغنسيوم | 170 ملجم | حوالي 2-3 ملاعق صغيرة من الماتشا |
| البوتاسيوم | 300 ملجم | حوالي 2-3 ملاعق صغيرة من الماتشا |
| الفوسفور | 45 ملجم | حوالي 10-12 ملعقة صغيرة من الماتشا |
الفيتامينات في الماتشا
| نوع الفيتامين | كمية الفيتامين في 100 جرام | النسبة اليومية الموصى بها | ملاعق ماتشا |
|---|---|---|---|
| فيتامين A | 3500 ميكروجرام | 900 ميكروجرام (للرجال) / 700 ميكروجرام (للنساء) | حوالي 1-2 ملاعق صغيرة من الماتشا |
| فيتامين C | 120 ملجم | 90 ملجم (للرجال) / 75 ملجم (للنساء) | حوالي 2-3 ملاعق صغيرة من الماتشا |
| فيتامين E | 10 ملجم | 15 ملجم | حوالي 10-15 ملعقة صغيرة من الماتشا |
| فيتامين K | 100 ملجم | 120 ملجم (للرجال) / 90 ملجم (للنساء) | حوالي 10-15 ملعقة صغيرة من الماتشا |
| فيتامين B1 | 0.4 ملجم | 1.2 ملجم (للرجال) / 1.1 ملجم (للنساء) | حوالي 20-25 ملعقة صغيرة من الماتشا |
| فيتامين B2 | 0.5 ملجم | 1.3 ملجم (للرجال) / 1.1 ملجم (للنساء) | حوالي 15-20 ملعقة صغيرة من الماتشا |
| فيتامين B6 | 0.3 ملجم | 1.3 ملجم | حوالي 30-40 ملعقة صغيرة من الماتشا |
| فيتامين B9 (حمض الفوليك) | 90 ميكروجرام | 400 ميكروجرام | حوالي 20-30 ملعقة صغيرة من الماتشا |
الدهون في الماتشا
| نوع الدهون | كمية الدهون في 100 جرام | ملاعق ماشا |
|---|---|---|
| الدهون الإجمالية | 5.0 جرام | حوالي 10-15 ملعقة صغيرة من الماتشا |
| الدهون المشبعة | 1.0 جرام | حوالي 50-70 ملعقة صغيرة من الماتشا |
| الدهون غير المشبعة الأحادية | 2.5 جرام | حوالي 20-30 ملعقة صغيرة من الماتشا |
| الدهون غير المشبعة المتعددة | 1.0 جرام | حوالي 50-70 ملعقة صغيرة من الماتشا |
| الأحماض الدهنية الأساسية (مثل أوميغا-3 و أوميغا-6) | 0.5 جرام | حوالي 200-250 ملعقة صغيرة من الماتشا |
البروتينات في الماتشا
| نوع البروتين/الأحماض الأمينية | كمية في 100 جرام | كم تكون ملاعق الماتشا |
|---|---|---|
| إجمالي البروتين | 5.0 جرام | حوالي 10-15 ملعقة صغيرة من الماتشا |
| الليسين (Lysine) | 0.3 جرام | حوالي 50-60 ملعقة صغيرة من الماتشا |
| الميثيونين (Methionine) | 0.2 جرام | حوالي 75-100 ملعقة صغيرة من الماتشا |
| التريبتوفان (Tryptophan) | 0.1 جرام | حوالي 100-150 ملعقة صغيرة من الماتشا |
| فالين (Valine) | 0.3 جرام | حوالي 50-60 ملعقة صغيرة من الماتشا |
| أيزولوسين (Isoleucine) | 0.2 جرام | حوالي 75-100 ملعقة صغيرة من الماتشا |
| ليوسين (Leucine) | 0.4 جرام | حوالي 50-75 ملعقة صغيرة من الماتشا |
| تيروزين (Tyrosine) | 0.2 جرام | حوالي 75-100 ملعقة صغيرة من الماتشا |
الألياف الغذائية في الماتشا
| نوع الألياف | كمية الألياف في 100 جرام | ملاعق ماتشا |
|---|---|---|
| الألياف القابلة للذوبان | 1.5 جرام | حوالي 7-10 ملاعق صغيرة من الماتشا |
| الألياف غير القابلة للذوبان | 1.0 جرام | حوالي 10-15 ملعقة صغيرة من الماتشا |
| إجمالي الألياف | 2.5 جرام | حوالي 5-7 ملاعق صغيرة من الماتشا |
الكربوهيدرات في الماتشا
| نوع الكربوهيدرات | كمية الكربوهيدرات في 100 جرام | النسبة اليومية الموصى بها | كم تكون حبات الماتشا |
|---|---|---|---|
| إجمالي الكربوهيدرات | 30 جرام | 225-325 جرام (للبالغين) | حوالي 3-4 ملاعق صغيرة من الماتشا |
| السكريات | 1 جرام | 25 جرام (للبالغين) | حوالي 30-40 ملعقة صغيرة من الماتشا |
| النشا | 27 جرام | غير محدد محدد بشكل خاص | حوالي 3-4 ملاعق صغيرة من الماتشا |
الاسئلة الشائعة
كم سعره حراريه في ملعقة الماتشا؟
ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا تحتوي على حوالي 3 سعرات حرارية.
كم سعرة حرارية يحرق شاي الماتشا؟
شاي الماتشا لا يحرق سعرات حرارية بحد ذاته، لكنه يمكن أن يزيد من معدل الأيض ويساعد في حرق الدهون بفضل احتوائه على الكافيين والمركبات الأخرى مثل الكاتيكينات حيث تشير الدراسات إلى أن الماتشا قد يزيد من معدل الأيض بنسبة تصل إلى 4-6%.
كم سعرات الماتشا بالحليب ؟
كوب من مشروب الماتشا مع حليب كامل الدسم (240 مل) يحتوي على حوالي 153 سعرات حرارية.
كوب من مشروب الماتشا مع حليب قليل الدسم يحتوي على حوالي 103 سعرات حرارية.
الخلاصة
في هذا المقال تناولنا بالتفصيل سعرات الماتشا مع تحليل دقيق لكميات السعرات في ملعقة صغيرة إلى بالحليب والسكر.
استعرضنا أيضاً تأثير المكونات الإضافية على السعرات، مما يتيح لك تحديد الخيارات الأفضل حسب أهدافك الغذائية لذا سواء كنت تتطلع لتقليل السعرات أو تحقيق أقصى استفادة من الماتشا دون التعرض للمزيد من السعرات.
أظهرنا ايضا من خلال هذا المقال أن الماتشا يمكن أن يعزز من معدل الأيض ويساعد في إدارة الوزن بشكل فعال خاصة اذا كنت من الاشخاص الذين يبحثون عن حلول وبدائل للمشروبات تساعد على التخسيس .
المصادر
Verywell Fit. (n.d.). Is Matcha Better for You Than Regular Green Tea? [online] Available at: https://www.verywellfit.com/matcha-what-should-i-know-about-it-89227.
Nutritionix.com. (2024). {{MetaTags.title || ‘Nutritionix’}}. [online] Available at: https://www.nutritionix.com/food/matcha-green-tea [Accessed 7 Dec. 2024].