يقدم لك هذا المقال حاسبة سعرات البسبوسة مع استعراض جداول توضح نسبة ونوع العناصر الغذائية التي تحتويها لكل 100 جرام منها بالاضافة الى ذلك سوف نناقش تأثير حجم الحصة على إجمالي السعرات الحرارية، مما يساعدك في التحكم بكمية الطعام لتحقيق أهدافك.
السعرات الحرارية في البسبوسة
سعرات البسبوسة تختلف باختلاف المكونات والاضافات فالبسبوسة التي تتكون من السميد والسكر والزبدة أو السمن، تكون في العادة غنية بالسعرات الحرارية وتفيد FatSecret 1 Fat Secret Basbousa (Semolina Dessert Dish) – Nutrition Facts ان تناول قطعة واحدة من البسبوسة يمكن أن تضيف 150-200 سعرة حرارية لذلك نجد انة من المهم مراقبة السعرات الحرارية عند تناولها خاصة اذا كنت من الاشخاص الذين يسعون في الحفاظ على وزنهم أو يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا.
هذا يعني ان السعرات الحرارية في البسبوسة تختلف باختلاف المكونات وحجم القطعة فيما لي عدد السعرات الحرارية في البسبوسة لكل الاحجام بناء على ما عرضتة بيانات Nutritionix 2 Nutrition ix Calories in Basbousa :
- قطعة صغيرة (50 غرام): تحتوي على حوالي 150-200 سعرة حرارية.
- حصة متوسطة (100 غرام): تحتوي على حوالي 300-350 سعرة حرارية.
- كمية كبيرة (150 غرام): تحتوي على حوالي 450-500 سعرة حرارية.
المكونات التي تزيد من سعرات البسبوسة
السميد:
قد يحتوي كوب واحد من السميد على حوالي 600 سعرة حرارية.
السكر:
السكر يضيف نسبة كبيرة من السعرات حيث يمكن ان يضيف كوب واحد من السكر على حوالي 774 سعرة حرارية.
الزبدة أو السمن:
الزبدة أو السمن يضيفان الكثير من السعرات نظرًا لاحتوائهما على الدهون وقد تصل السعرات الحرارية لـ 100 غرام من الزبدة على حوالي 717 سعرة حرارية.
الحليب:
الحليب المستخدم في البسبوسة يحتوي على سعرات معتدلة مقارنةً بالسميد والدهون ويضيف كوب واحد من الحليب الكامل على حوالي 150 سعرة حرارية.
الشيرة :
تزيد الشيرة من محتوى السعرات الحرارية بشكل كبير فهي تضيف حوالي 100-150 سعرة حرارية لكل قطعة وإذا كانت البسبوسة غارقة في الشيرة فإن ذلك يمكن أن يرفع إجمالي السعرات بشكل كبير.
المعادن في البسبوسة
| المعدن | كمية المعادن في 100 غرام من البسبوسة | النسبة اليومية الموصى بها | الكمية وفق الاحتياج اليومي |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 50 ميكروغرام | 1000 ملغ | 5% |
| الحديد | 1.2 ملغ | 18 ملغ | 6.6% |
| المغنيسيوم | 20 ملغ | 400 مل | 5% |
| الفوسفور | 60 ملغ | 700 ميكروغرام | 8.5% |
| البوتاسيوم | 70 مل | 4700 ملغ | 1.5% |
| الصوديوم | 100 ملغ | 2300 ملغ | 4.3% |
| الزنك | 0.6 ملغ | 11 مل | 5.4% |
| النحاس | 0.1 ملغ | 0.9 ملغ | 11% |
| السيلينيوم | 15 ميكروغرام | 55 ميكروغرام | 27% |
الفيتامينات في البسبوسة
| الفيتامين | كمية الفيتامين في 100 غرام من البسبوسة (تقريبي) | النسبة اليومية الموصى بها |
|---|---|---|
| فيتامين A | 150 وحدة دولية | 900 وحدة دولية |
| فيتامين D | 0.2 ميكروغرام | 20 ميكروغرام |
| فيتامين E | 0.5 ملغ | 15 ملغ |
| فيتامين K | 1.2 ميكروغرام | 120 ميكروغرام |
| فيتامين B1 (ثيامين) | 0.08 ملغ | 1.2 ملغ |
| فيتامين B2 (ريبوفلافين) | 0.07 ملغ | 1.3 ملغ |
| فيتامين B3 (نياسين) | 0.6 ملغ | 16 ملغ |
| فيتامين B6 | 0.04 ملغ | 1.7 ملغ |
| حمض الفوليك (B9) | 12 ميكروغرام | 400 ميكروغرام |
| فيتامين B12 | 0.2 ميكروغرام | 2.4 ميكروغرام |
الدهون في البسبوسة
| نوع الدهون | كمية الدهون في 100 غرام من البسبوسة (تقريبي) | النسبة اليومية الموصى بها |
|---|---|---|
| الدهون الكلية | 12 غرام | 70 غرام |
| الدهون المشبعة | 7 غرام | 20 غرام |
| الدهون غير المشبعة الأحادية | 2.5 غرام | لا توجد نسبة يومية محددة |
| الدهون غير المشبعة المتعددة | 1.5 غرام | لا توجد نسبة يومية محددة |
| الكوليسترول | 35 ملغ | 300 ملغ |
| الدهون المتحولة | 0 غرام (قد تحتوي بعض الوصفات على كمية قليلة جداً) | يفضل تجنب الدهون المتحولة |
البروتينات في البسبوسة
| نوع البروتين/الأحماض الأمينية | كمية البروتين/الأحماض الأمينية في 100 غرام من البسبوسة (تقريبي) | النسبة اليومية الموصى بها |
|---|---|---|
| البروتين الكلي | 4 غرام | 50 غرام |
| الليسين (Lysine) | 0.12 غرام | 3 غرام |
| الميثيونين (Methionine) | 0.08 غرام | 1.1 غرام |
| الفينيل ألانين (Phenylalanine) | 0.15 غرام | 3 غرام |
| الليوسين (Leucine) | 0.2 غرام | 3.5 غرام |
| الأيزوليوسين (Isoleucine) | 0.08 غرام | 2 غرام |
| الثريونين (Threonine) | 0.1 غرام | 2 غرام |
| التربتوفان (Tryptophan) | 0.03 غرام | 0.5 غرام |
| الفالين (Valine) | 0.1 غرام | 3 غرام |
| الهستيدين (Histidine) | 0.05 غرام | 1 غرام |
السكريات في البسبوسة
| نوع السكر | كمية السكر في 100 غرام من البسبوسة (تقريبي) | النسبة اليومية الموصى بها | كم تمثل الكمية من الاحتياج اليومي؟ |
|---|---|---|---|
| السكريات الكلية | 25-30 غرام | 50 غرام | 50-60% |
| السكروز | 20-25 غرام | لا توجد نسبة يومية محددة | – |
| الفركتوز | 1-2 غرام | لا توجد نسبة محددة | – |
| الغلوكوز | 1-2 غرام | لا توجد نسبة يومية محددة | – |
| اللاكتوز | 1-2 غرام | لا توجد نسبة محددة | – |
الكربوهيدرات في البسبوسة
| نوع الكربوهيدرات | كمية الكربوهيدرات في 100 غرام من البسبوسة (تقريبي) | النسبة اليومية الموصى بها | كم تمثل الكمية من الاحتياج اليومي؟ |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات الكلية | 40-45 غرام | 275-300 غرام | 15% |
| الألياف الغذائية | 1-2 غرام | 25-30 غرام | 4-8% |
| النشويات | 10-15 غرام | لا توجد نسبة يومية محددة | – |
الاسئلة الشائعة
كم سعر حراري في 100 جرام بسبوسه؟
100 غرام من البسبوسة التقليدية تحتوي على حوالي 350-400 سعرة حرارية.
قطعة بسبوسة كم سعرة حرارية؟
قطعة بسبوسة متوسطة الحجم تزن بحوالي 60-80 غرام قد تحتوي على ما يقارب 200-280 سعرة حرارية قد تختلف هذه النسبة حسب المكونات وحجم القطعة.
كم سعرة حرارية في البسبوسه؟
يعتمد عدد السعرات الحرارية في البسبوسة على حجم القطعة والمكونات بامكانك استخدام حاسبة سعرات البسبوسة لمعرفة السعرات للحجم الذي تريدة.
كم سعرات البسبوسة بجوز الهند ؟
جوز الهند يزيد من السعرات الحرارية في البسبوسة بسبب الدهون الموجودة في جوز الهند وقد تضيف 100 غرام من البسبوسة بجوز الهند على حوالي 400-450 سعرة حرارية.
كم سعرة حرارية في قطعة بسبوسة بالقشطة ؟
قطعة بسبوسة متوسطة الحجم بالقشطة بحوالي 70-80 غرام قد تحتوي على ما يقارب 300-350 سعرة حرارية بسبب القشطة الغنية بالدهون والسعرات الإضافية.
الخلاصة
سعرات البسبوسة عالية بسبب مكوناتها الغنية مثل السميد، السكر، والزبدة حيث تحتوي 100 غرام من البسبوسة على حوالي 350-400 سعرة حرارية بينما تزيد هذه الكمية في البسبوسة بجوز الهند أو القشطة.
قطعة بسبوسة متوسطة الحجم يمكن أن توفر ما بين 200-350 سعرة حرارية لذا من المهم الانتباه إلى حجم الحصة والمكونات المستخدمة لتجنب استهلاك كميات زائدة من السعرات لذاللك ننصح باستخدام بدائل صحية لتقليل الدهون والسكريات وبالتلي تقليل السعرات الحرارية.
المصادر
www.fatsecret.com. (n.d.). Calories in 100 g of Basbousa (Semolina Dessert Dish) and Nutrition Facts. [online] Available at: https://www.fatsecret.com/calories-nutrition/generic/basbousa-(semolina-dessert-dish)?portionid=52870&portionamount=100.000.
Nutritionix.com. (2024). {{MetaTags.title || ‘Nutritionix’}}. [online] Available at: https://www.nutritionix.com/mx/food/basbousa [Accessed 7 Dec. 2024].